正确答案: A

大肠埃希菌

题目：水被粪便污染的主要指标是

解析：71．A。由于从水中检出病原菌比较困难，所以用大肠埃希菌作为水被粪便污染的主要指标，用测定大肠埃希菌群数来判定水源被污染的程度。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列为沙门菌表面抗原的是

Vi抗原

解析：参考答案：E

[多选题]用于粪大肠菌群检测的试验是

靛基质试验

解析：参考答案：A

[多选题]激素的灭活主要在哪个器官进行

肝脏

解析：参考答案：C

[多选题]食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。制备好样品的1：10稀释液后，在乳糖胆盐发酵管内总的接种量为A、33ml

3.33ml

解析：参考答案：问题 1 答案：E


问题 2 答案：E

[多选题]原发性肾上腺皮质功能减退症时可见

尿17-KS↓，血浆ACTH↑

解析：参考答案：B

[多选题]酸水解法测定食品中脂肪含量，其方法特点是

适于各类食品中脂肪的测定

解析：参考答案：C

[多选题]空肠弯曲菌的分离培养条件中氧的浓度一般为

5％～10%

解析：参考答案：A

[单选题]血液中最重要的缓冲系统是（ ）

碳酸氢盐—碳酸缓冲系统

[单选题]下列哪项检查是诊断溶血性贫血的直接证据

红细胞寿命缩短

解析：

8．C。红细胞寿命缩短是诊断溶血性贫血的直接证据。