正确答案: A

质量管理手册

题目：为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须编写

解析：为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须编写《质量管理手册》。《质量管理手册》是说明质量检验机构的测试能力，工作范围和检验公正性的文件，它如实地反映了该机构的测试水平和管理水平。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]细菌按其外形，可以分为以下三类

球菌 杆菌 螺形菌

解析：细菌的基本形态有球形、杆形和螺形三种，根据其形态分别称为球菌、杆菌和螺形菌。

[单选题]霍乱弧菌的致病因素不包括

荚膜

[多选题]关于HCV的描述正确的是

脂溶剂可去除病毒颗粒的感染性

主要分6各基因型，其中我国以Ⅱ型为主

致病可有肝外症状

HBV常协同感染

[单选题]志贺菌A群Ⅰ型产生的志贺毒素的特性中不正确的是

B亚单位是毒素的活性部位，能抑制蛋白合成

解析：志贺菌属A群Ⅰ型及部分2型菌株还可产生外毒素，称志贺毒素。由A和B亚单位组成，A亚单位是毒素的活性部分。

[单选题]沙门菌血清学分型鉴定包括

O抗原、H抗原和Vi抗原的鉴定

解析：沙门菌抗原有O、H两种，少数菌种有Vi抗原，血清学鉴定时，先以A-F多价O血清进行鉴定，凝集后再用O、H、Vi抗原的因子血清进行鉴定，定群和型。