[多选题]长期摄入过量的氟会引起()

正确答案 ：CD

斑釉症

氟骨病

解析：答案：CD

[单选题]办事公道是指从业人员在进行职业活动时要做到（ ）。

正确答案 ：A

追求真理，坚持原则

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[单选题]除食品卫生法外，我国还有其它一些法律法规来规范和指导食品生产相关行业（ ）。

正确答案 ：C

餐饮业食品卫生管理办法

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[单选题]在职业交往活动中，符合仪表端庄具体要求的是( )。

正确答案 ：B

鞋袜等搭配合理

[单选题]母乳中缺乏何种维生素可导致婴儿脚气病（ ）。

正确答案 ：A

维生素B1

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[多选题]按我国饮食习惯，膳食脂肪约()来源于烹调用油

正确答案 ：D

40%

解析：本题答案：D

[单选题]常见营养缺乏病因有摄入不足、消化吸收不良、（ ）、消耗量和需要量增加等。

正确答案 ：D

利用率下降

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[单选题]符合建立社区居民健康档案意义的是下面哪一条（ ）。

正确答案 ：C

利于开展针对性营养指导、营养与食品安全知识传播

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[单选题]食品中的杂环胺类化合物主要产生遇高温加工过程，尤其是（ ）含量丰富的食品更易产生。

正确答案 ：B

蛋白质

解析：此题暂无解析

[单选题]中国居民的膳食结构存在的主要问题 （ ）。

正确答案 ：D

以上选项均正确

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