正确答案: D
神经
题目:毒鼠强的靶器官是( )。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]污染玉米、花生的强致癌物是
黄曲霉毒素
解析:黄曲霉毒素是存在于花生、玉米、大米中的强致癌物。
[单选题]以下属于多糖的是( )。
淀粉
解析:营养学上具有重要作用的多糖有3种,即糖原、淀粉、纤维。
[单选题]高血压饮食禁忌下列哪项( )。
腌制品、浓茶、咖啡
[单选题]医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。
谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类;干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品
[单选题]急性苯中毒损伤的靶组织主要是
中枢神经系统
解析:急性苯中毒主要对神经系统呈麻醉作用,机制主要是阻断乙酰胆碱的生成。
[单选题]结核病患者补充维生素A的意义为
增强上皮细胞的抵抗力
解析:对于结核病患者:维生素A能增强上皮细胞的抵抗力;维生素B和C能增进食欲,健全肺部和血管的功能,并参与体内代谢;维生素D有助于钙的吸收。