正确答案: B

各营养素之间比例可以不考虑

题目：下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（ ）．

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举一反三的答案和解析：

[单选题]人的基础代谢能量测定是指（ ）。

处于清醒、空腹12小时后、安静状态下机体维持体温和生命活动最低的能量需要量

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[多选题]男，13岁。因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿予生后8个月发现双眼睑下垂，后逐渐出现呛咳，吞咽困难。查体：脉搏128次／分，呼吸24次／分，呼吸呈叹息样呼吸，肺部闻及痰鸣音，四肢肌无力，腱反射消失。胸部CT:胸腺肿大，胸腺增生。该患儿出现上述症状的病因为A、先天性脑发育缺陷

神经肌肉接头间递质传递功能障碍

管饲无氮膳食

20%

解析：参考答案：问题 1 答案：C


问题 2 答案：B


问题 3 答案：E

[单选题]碳水化合物在人体内吸收利用的形式是（ ）。

葡萄糖

解析：B【解析】碳水化合物在人体内被水解为葡萄糖被人体吸收利用。

[多选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中容易缺乏的矿物质主要是()

钙

解析：本题答案：A