正确答案: B

各营养素之间比例可以不考虑

题目：下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面的错误是（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]平衡膳食宝塔建议健康成年人一天食盐的摄入量不超过（ ）。

69

[单选题]我国判断肥胖的BMI标准为：（ ）

28

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[单选题]成人身高测量的意义在于计算其标准体重，进而反映其（ ）的营养状况。

能量和蛋白质

解析：B【解析】对于成人而言，身高已经基本无变化，当蛋白质和能量供应不足时体重的变化更灵敏，因此常作为了解蛋白质和能量的重要观察指标。