正确答案: C

聚氯乙烯

题目：使用( )制作的餐具可带来“白色污染”。

解析：答案： C

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]粤菜料头中走油田鸡料是( )。

姜米、蒜茸、葱度

[单选题]在矾碱盐面坯中，()起促进面筋生成的作用。

碱和盐

[单选题]酱油的卫生问题主要是( )与生霉。

微生物污染

解析：答案：C?

[单选题]一般情况下，制作软质面包时，鲜酵母的用量为面粉用量的( )。

3～4%

[单选题]声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及()。

治疗功能

解析：答案：D

[单选题]调制硬质面包时，下列说法错误的是( )。

面坯既需要良好的网状结构，又需要良好的组织构造

[单选题]下列( )不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。

孝敬父母

[单选题]制作巧克力木司时，应将巧克力( )。

溶化后与其他配料混合