正确答案: A

动物内脏

题目：含维生素A丰富的食物有( )。

解析：维生素A在动物性食物中含量丰富，最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列食物中胆结石患者应避免食用的是

油煎蛋

解析：胆结石患者应禁食高脂饮食。

[单选题]急性苯中毒损伤的靶组织主要是

中枢神经系统

解析：急性苯中毒主要对神经系统呈麻醉作用，机制主要是阻断乙酰胆碱的生成。

[单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍(　　)。

新霉素等抗生素

[单选题]孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加，妊娠后半期每日储存蛋白质为(　　)。

6～8g

解析：妊娠后半期每日储存蛋白质为6～8g。

[单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

3～10个

解析：考查碳水化合物的分类。单糖为1个单糖，双糖为2个单糖，寡糖为3～10个单糖，多糖为10个以上单糖。

[单选题]重症肌无力的致病因素包括( )。

自身免疫

解析：重症肌无力是对突触后乙酰胆碱受体的自身免疫所致。

[单选题]以下不是营养支持目的的是( )。

达到治愈肿瘤的目的

解析：营养支持的目的是预防和纠正患者在疾病和治疗中可能出现的或已经出现的营养不良，因此营养支持不能达到治愈肿瘤的目的。