正确答案: B

破伤风梭菌

题目：不能引起食物中毒的细菌是

解析：肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、金黄色葡萄球菌和肠炎沙门菌均可引起食物中毒，破伤风梭菌由伤口侵入人体引起破伤风。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列细菌中可进行“冷增菌”的是

产单核李斯特菌

解析：产单核李斯特菌可在4℃生长，故可冷增菌。

[单选题]对了解特异性和非特异性免疫状态有重要作用的细胞是

巨噬细胞

解析：检测巨噬细胞的功能对了解机体特异性和非特异性免疫状态有重要作用。