正确答案:

题目：在对液体、半流体食品采样时，应采用虹吸法用长吸管从大桶包装下层底部吸取。（ ）

解析：在对液体、半流体食品采样时，应采用虹吸法用长吸管从大桶包装上、中、下三层底部吸取。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]儿童不宜多食的食物( )。

糖果

方便面

洋快餐

冷饮

[单选题]来源于地球辐射的放射线是（ ）。

铀系、钍系和锕系

[单选题]《公民道德建设实施纲要》提出，要大力加强以（ ）为主要内容的职业道德建设。

爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会

解析：职业道德建设的内容

[单选题]夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是（ ）。

副溶血性弧菌

解析：副溶血弧菌是一种嗜盐性细茵，存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中，食物中毒多发生在6～9月份高温季节，海产品大量上市时。

[多选题]微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现，它来源于()

动物肝脏类

海产品类

解析：本题答案：B, D

[多选题]尿液用于营养评价的意义包括()。

用于评价机体水溶性维生素的营养状况

用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验

用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量

用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量

解析：【答案】ABDE