正确答案: C

酸水解法

题目：除索氏抽提法外，国标方法中规定的脂肪测定方法是

解析：国标方法中规定脂肪的测定方法有：索氏抽提法和酸水解法。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是

四氯化碳

解析：锌与双硫腙在pH4.0～5.5 时形成紫红色的络合物，用四氯化碳萃取。

[单选题]在工作场所空气检测中，溶剂解吸型活性炭管分前后两段，前后段一般各装多少量活性炭

100mg，50mg

解析：在工作场所空气检测中，溶剂解吸型活性炭管分前后两段，前后段一般各装100mg，50mg量活性炭。

[单选题]烟酸的国标检测方法为

微生物法

解析：烟酸的国标检测方法为微生物法。