[单选题]调制油脂蛋糕面糊时，下列说法错误的是()。

正确答案 ：D

用面粉、油脂拌和法调制时，面粉与油脂不宜充分搅拌

[单选题]在常温常压下，可可脂的熔点温度是( )。

正确答案 ：C

31～33℃

解析：答案：C?

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