正确答案: E

0.01%

题目：在人体中，含量大于一定水平的元素，称为常量元素。这里的“一定水平”是指

解析：含量大于0.01%的元素称为人体常量元素。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品需要采用什么溶剂提取糖精钠

乙醚

解析：检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品直接用乙醚提取糖精钠。

[多选题]维生素A皂化提取法的操作过程有

皂化

洗涤

浓缩

提取

解析：维生素A皂化过程为：皂化、提取、洗涤和浓缩。

[单选题]在下列各组物质中，两种物质均有剧毒的是

硫化氢、氟化氢

解析：红磷无毒，但硫化氢有神经毒性、氟化氢腐蚀性强，有剧毒。

[单选题]用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足，否则会

使测定结果偏低

解析：加入的氢氧化钠与铵盐反应生成氨，若加入的氢氧化钠不充足，氨就不能完全溢出，使测定结果偏低。

[单选题]重量分析中，关于恒重的叙述哪种是正确的

恒重前后两次重量相差不超过0.2mg即为恒重

解析：恒重前后两次重量相差不超过0.2mg即为恒重。

[单选题]用无水碳酸钠标定0.1mol／L盐酸标准溶液时，选用的指示剂是

甲基橙

解析：计量点时溶液的pH约为4，可选用甲基橙作指示剂。滴定终点溶液由黄色变为橙色。

[多选题]为了测定红细胞中某一化合物的含量，下列采血方法中正确的是

用含有肝素的采血管

用含有草酸钠的采血管

用含有氟化钠的采血管

用含有EDTA的采血管

解析：需加入抗凝剂。

[单选题]采用比重法测定酒样中乙醇浓度时，如果酒样中含有色素等添加物，则样品需要做何种预处理

蒸馏

解析：对于有颜色的酒样，用比重法测定乙醇浓度时，样品要先经过蒸馏后再测定。

[多选题]分光光度法的吸光度与以下哪些有关

入射光的波长

液层的厚度

溶液的浓度

电压