正确答案: C

牛乳

题目：含铁量最少的食物是( )

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]当眼视近物时，使光线聚焦于视网膜上，主要通过调节( )

晶状体的凸度

解析：当视近物时，眼的主要变化有：晶状体变凸，双眼汇聚，瞳孔缩小，其中最主要的是晶状体变凸。

[单选题]下列药物禁用于支气管哮喘的是( )。

普萘洛尔

解析：普萘洛尔的禁忌证为：①支气管哮喘；②心源性休克；③心脏传导阻滞（Ⅱ～Ⅲ度房室传导阻滞）；④重度或急性心力衰竭；⑤窦性心动过缓。肾上腺素、异丙肾上腺素、氨茶碱都是治疗哮喘的平喘药。

[单选题]急性胰腺炎诊断的可靠依据是测定( )

血清淀粉酶

解析：诊断急性胰腺炎时，除了症状表现外，同时又有血清淀粉酶和(或)尿淀粉酶明显升高，排除其他急腹症，即可诊断。

[单选题]女性，查体双眼突出，惊愕表情，此为( )。

甲亢面容

解析：甲状腺功能亢进面容：面容惊愕眼裂增宽，眼球凸出目光炯炯，兴奋不安，烦躁易怒。

[单选题]肠套叠患儿大便性状为( )

果酱样便

解析：肠套叠属于绞窄性肠梗阻，起病4～6小时后即会排出典型的“果酱样”黏液血便。