正确答案: B

细菌性污染

题目：在食品的生物性污染中，最为常见的是（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]营养缺乏病指由于（ ）而引起的各种疾病。

营养素不足

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[多选题]食品的营养价值包括( )。

营养素的种类是否齐全

营养素的数量是否足够

营养素之间的比例是否合理

营养素是否容易被人体消化吸收

营养素是否容易被人体利用

解析：参考答案：ABCDE

[单选题]实际体重在理想体重±10%内为( )。

正常范围

[单选题]关于老年人蛋白质的代谢，说法正确的是（ ）。

易发生负氮平衡

[单选题]生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质,下列哪种物质不得添加进食品( )?

罗汉果

[单选题]根据下列内容，回答题。

蛋黄泥

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[多选题]豆类食品中所含矿物质的特点是( )。

高钾、高镁、低钠

解析：答案：C

[单选题]__________可掩盖食品强化剂的不愉快气味和减少营养素的降解。

微胶囊技术

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[单选题]婴儿脚气病从症状开始至死亡只需（ ）天。

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