[多选题]新生儿佝偻病的预防措施包括（ ）。

正确答案 ：ABCD

晒太阳

母乳喂养

强化维生素D制剂

人工喂养者强化维生素AD

解析：【考点】佝偻病的预防措施【解析】对佝偻病的预防要贯彻“系统管理，综合防治，因地制宜，早防早治”的原则，新生儿应提倡母乳喂养，尽早开始晒太阳。尤其对早产儿、双胎、人工喂养儿及冬季出生小儿，可于生后1～2周开始给予维生素D制剂强化。有钙抽搐史或以淀粉为主食者，补给适量钙。除提倡母乳外，有条件的地区，人工喂养者可用维生素AD强化牛奶喂哺。

[单选题]谷类淀粉以（ ）为主。

正确答案 ：D

支链淀粉

解析：D【解析】碳水化合物在谷类中的存在形式主要为淀粉，以支链淀粉为主。

[单选题]下列说法正确的是（ ）。

正确答案 ：B

食物频率法是以调查问卷的形式获得一定时期内所摄入食物的种类和次数的一种方法

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[单选题]为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童( )。

正确答案 ：D

钙的摄入量应高于成年人

[单选题]食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（ ）引起食物中毒的有力证据。

正确答案 ：B

大肠杆菌

解析：大肠杆菌中毒最常见的为血清型肠出血性大肠杆菌。

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