[单选题]畜肉处在僵直和后熟过程中为

正确答案 ：D

新鲜肉

[单选题]一般情况下，有机磷农药在体内的转化主要有氧化和水解两种方式，其结果分别是

正确答案 ：A

氧化使毒作用增强，水解使毒作用降低

解析：体内的有机磷首先经过氧化和水解两种方式生物转化；氧化使毒性增强，如对硫磷在肝脏滑面内质网的混合功能氧化酶作用下，氧化为毒性较大的对氧磷；水解可使毒性降低，如A-酯酶，它们对于磷酸酯键的水解作用是哺乳动物对有机磷农药代谢解毒的最重要途径。

[单选题]不是中和抗体抗病毒的作用机制是

正确答案 ：E

活化杀伤T细胞(CTL)释放淋巴因子

[单选题]疫源地是指

正确答案 ：C

疫点或疫区

解析：疫源地是指传染源向四周播散病原体所能波及的范围即可能发生新病例的地方和范围，答案C是最佳答案。

[单选题]关于支原体的性状，哪项错误

正确答案 ：C

对青霉素敏感

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