正确答案: A

西红柿

题目：黄瓜不宜和( )同烹调.

解析：答案：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]果冻液的调制方法常见的有两种：使用( )调制和使用结力调制。

果冻粉

[单选题]在下列加工工艺中属于少量缀色的是()。

在香煎包顶部刷黄色蛋液、撒绿色葱花

[单选题]食用油脂中可能存在的有害物质不包括( )。

杂醇油

解析：答案：D?

[单选题]酒石酸钾盐即()，呈白色粉末状，无臭无味，易溶于水，行业中又称蛋泡稳定剂。

塔塔粉

解析：答案：A

[单选题]低油脂配方的油脂蛋糕面糊的调制多采用( )。

油、糖拌和法