正确答案: ABCDE

食品的水分 微生物 食品的营养成分 环境温度 食品的PH

题目：影响食品腐败变质的因素是

解析：ABCDE

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举一反三的答案和解析：

[多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。

短链脂肪酸

中链脂肪酸

甘油

[单选题]具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是

胰岛素受体

[单选题]关于肠梗阻影像表现错误的是

麻痹性肠梗阻扩张的肠管相互靠近，并且间隙常见增宽

[单选题]抗利尿激素主要影响的水通道蛋白是

水通道蛋白-2

[单选题]根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。

必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降

[单选题]有害作用的质反应剂量反应关系多呈S型曲线,原因是不同个体的

易感性差异