正确答案: D

有否污染肠道致病菌的可能

题目：大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中

解析：大肠菌群主要来自人、畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国沿海地区最常引起食物中毒的病原体是

副溶血性弧菌

[多选题]可以在0～4℃保存的细菌是

大肠埃希菌

铜绿假单胞菌

解析：脑膜炎奈瑟菌、流感杆菌、沙门菌不耐冷，需保存在37℃。

[单选题]肺炎链球菌在普通培养基上生长，呈现何种颜色

绿色