[多选题]当归炒炭宜用

正确答案 ：B

中火

解析：参考答案：B

[单选题]提取苷类化合物时，为抑制或破坏酶的活性常加入一定量的

正确答案 ：B

CaCO3

解析：B。在提取原生苷时，首先要设法破坏或抑制酶的活性，常用的方法是采用甲醇、乙醇或沸水提取，或者在药材原料中拌入一定量的无机盐(如碳酸钙)。

[多选题]受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象是

正确答案 ：E

酸败

解析：参考答案：E

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