[单选题]水溶性维生素中最易于在体内储存的是

正确答案 ：E

维生素B

[单选题]下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。

正确答案 ：D

水洗

[多选题]在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是

正确答案 ：ABD

胰蛋白酶

糜蛋白酶

羧基肽酶

[单选题]关于沙门菌表示正确的是

正确答案 ：C

被污染食品无感官性状变化

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