正确答案: A

利用率

题目：蛋白质功效比值是表示蛋白质的

解析：蛋白质利用率可从不同角度反映蛋白质被利用的程度。 （1）生物价：是表示食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标。最大值为100。 （2）蛋白质净利用率：是把食物蛋白质的消化率和利用率结合起来，因此更全面地反映了食物蛋白质被利用的程度。 （3）蛋白质功效比值：是用生长实验的方法反映食物蛋白质利用率的指标。 （4）氨基酸评分和经消化率修正的氨基酸评分：是通过测定蛋白质的必需氨基酸组成，并将各组分与参考蛋白或推荐的氨基酸评分模式相比较，发现其中最缺乏的氨基酸，然后计算其与参考蛋白或推荐的氨基酸评分模式中相应的必需氨基酸的比值。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于IgE下列哪项错误

寄生虫感染使IgE水平降低

[单选题]某地村民为捕鱼向河中投入某种化学物质造成水源污染，致使该河下游饮用河水的村民发生急性中毒，表现为大量出汗、肺水肿、吞咽困难、肝及造血系统损害，以及黑尿，这应是哪种化学物质造成的危害

酚类化合物

[单选题]2002年11月，中国广州出现一种以近距离飞沫或接触传播为主的严重呼吸窘迫综合征，后经世界卫生组织专家命名为SARS，截至2003年5月30日，该疾病共波及32个国家，8000余人发病。根据该疾病的流行特点，此次SARS的流行强度可定性为

大流行

[单选题]最易诱导免疫耐受的抗原是

可溶性抗原

[单选题]在冶金工业的炼焦、炼铁、轧钢；机器制造业的铸造、热处理、铸造；陶瓷和水泥生产的窑炉；火力发电厂的锅炉，其生产操作和气象条件可称之为

高温、强辐射作业

解析：人机系统中，人和机器之间的信息传递至关重要，人机之间的信息是通过人和机器之间的界面传递的，包括显示器和控制器，其设计和选用应适合人的解剖、生理和心理特点。

[单选题]因长期大量使用广谱抗生素引起的细菌性腹泻多属于

菌群失调症

[单选题]预防Ⅰ型变态反应所致哮喘发作最宜选用

色甘酸钠

[单选题]描述某地某年流行性乙脑患者的年龄分布，宜绘制

直方图

解析：适应性免疫应答的特点包括：1)特异性，对某个特定的异物性抗原能引起特异性免疫应答；2)多样性，机体可针对环境中多种多样的抗原，分别建立起不同的特异性免疫应答；3)记忆性，当异物抗原再次入侵时，可产生快而强的再次免疫应答效应；4)耐受性，正常情况下，免疫系统对自身成分有保护性的免疫耐受；5)自限性，异物抗原激发免疫应答的程度和水平可以自我调控在一定的范围内，以免扩大和累及正常组织。