[单选题]运动员在运动前用餐应选择重量轻、能量密度高、易消化吸收的食物，特别要保证供给充足的（ ）

正确答案 ：E

碳水化合物

解析：本题考核的知识点是运动员的合理膳食原则中关于运动前食物的选择：重量轻、能量密度高、易消化吸收的食物，以谷类食物为主、动物性食物为辅，特别要保证碳水化合物供给充足。

[单选题]剂量-效应关系反映的是

正确答案 ：A

化学毒物的剂量与个体或群体中发生的量效应强度之间的关系

解析：效应指化学物质与机体接触后引起的生物学改变，此种变化程度用计量单位来表示，如若干个、毫克、单位等。所以剂量-效应关系所反映的是化学毒物的剂量与个体或群体中发生的量效应强度之间的关系。

[单选题]吞咽困难患者适用的膳食

正确答案 ：D

流质

解析：吞咽困难患者需经鼻胃管或鼻肠管推注，故 选流质。

[单选题]以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是

正确答案 ：C

应提高碳水化合物的供给量

解析：肿瘤的快速生长主要依赖碳水化合物释放的 能量，因此对于恶性肿瘤患者进行营养支持时都 应控制碳水化合物的供给量。

[单选题]下列叙述正确的是

正确答案 ：A

三级预防是针对疾病自然史的不同阶段而相应地采取不同的措施

解析：三级预防是针对疾病自然史的不同阶段采取相应的措施防止疾病的发生、发展和减少疾病造成的伤害。

[单选题]我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为

正确答案 ：C

15.5mg/d

解析：我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为15.5mg/d，成年女子为11.5mg/d，孕妇为16.5mg/d，乳母为21.5mg/d。

[单选题]葡萄糖耐量因子的组成成分为

正确答案 ：D

铬

[单选题]通过对数变化可改善以下何种类型资料的正态性和方差齐性

正确答案 ：D

对数正态资料

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