[单选题]生活饮用水规定pH应在

正确答案 ：C

6.5～8.5

[单选题]测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用

正确答案 ：A

塑料瓶

解析：玻璃能吸附金属离子，测水样的金属最好用聚乙烯塑料瓶。

[单选题]气相色谱法毛细管柱与填充柱相比的优点有

正确答案 ：E

毛细管柱长度长，分离效果好

[单选题]原子吸收法测定食品中的钙，干扰较大的元素是

正确答案 ：B

磷

解析：测定食品中的钙受各种因素干扰，其中磷干扰较大。

[单选题]在理化检验实验室中，常用的化学试剂规格有下列5种。配制标准溶液进行滴定分析时，最好用哪一种试剂

正确答案 ：A

基准试剂

解析：配制标准溶液最好使用基准试剂。

[单选题]气相色谱仪中电子捕获检测器要求用氮气作载气，氮气纯度至少应为多少

正确答案 ：E

99.99%

解析：气相色谱仪通常要求载气气体纯度最好在99.99%以上。

[单选题]水中的悬浮物会吸附金属离子，因而测定金属时往往需要消解，一般的消解方法有四种，在下列各项中，不属于消解法的是

正确答案 ：E

电炉上煮沸

[单选题]不适合于糖精钠测定的方法是

正确答案 ：C

氢化物发生-原子荧光光度法

解析：目前测定食品中糖精钠的方法有：高效液相色谱法、薄层色谱法、离子选择电极法、微机极谱法。

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