[单选题]人类食用的植物中许多含有天然有毒物质，如果误食，就有可能中毒。下列食品中没有毒性的是( )。

正确答案 ：B

干黄花菜

解析：青西红柿含有龙葵碱，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象，青西红柿变红以后，就不合龙葵碱了；鲜黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱会引起食用者出现咽喉发干、恶心呕吐等现象，干黄花菜经过蒸煮洗晒等加工，已除掉大部分的秋水仙碱，无毒，一般可以放心食用；新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质，人食用后，皮肤对光敏感性大大增加，因而容易患日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多，会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难，但是当木耳经日晒成为干制品时，其中卟啉类毒物可自行分解，因而干制木耳是无毒性的；苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质可以阻断细胞的呼吸链，人过量服用苦杏仁，可中毒。

[单选题]某人3日前出现鼻塞、流清水样鼻涕、喷嚏、咽痛等症状，无发热及全身症状，医生向病人解释这只是普通感冒，嘱咐多饮水及注意休息，下列描述中错误的是( )。

正确答案 ：D

该病人感冒期间应多吃猪肉、羊肉等以保证充足的蛋白质摄入

解析：上呼吸道感染简称上感，是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。狭义的上感又称普通感冒，是最常见的急性呼吸道感染性疾病，多呈自限性，但发生率较高。普通感冒不用吃药，一般5-7天即可通过人体自身免疫作用而自行痊愈。病毒性感染时，白细胞计数多正常或偏低，淋巴细胞比例升高；细菌感染时，白细胞计数常增多，有中性粒细胞增多或核左移现象。A、B、C三项说法正确。感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物，诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊肉、糯米饭等，忌多食辛辣等食品，D项说法错误。本题答案为D。

[单选题]( )对于入学相当于驾照对于( )

正确答案 ：B

通知书：开车

解析：由题干可知，题干中所给的两对关系中，每对关系里的第一个词应当是名词，第二个词应当是动词，且第一个词是第二个词实施的必要条件。按照这两个特点可知B项正确。有了通知书才能入学，有了驾照才能开车。故本题选择B项。

[单选题]下列有关膳食结构说法错误的是( )。

正确答案 ：D

动物油的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油食用比例

解析：不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸具有清理血管中垃圾的功能，俗称"血管清道夫"，它可以保持细胞的通透性，加强细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理活性。与不饱和脂肪酸相对应的是饱和脂肪酸。它是人类赖以生存的一种热量，主要存在于动物脂肪、动物内脏中，但是稍不注意就会摄入过量，在人体内形成多余的脂肪。减少动物油食用比例的原因是动物油富含饱和脂肪酸，而非不饱和脂肪酸，D项错误。本题选D。

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