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隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。食品检验人员应当( ),保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确,不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。采用启
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用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。中小学和幼儿园食堂不得制售()。食品检验人员应当( ),保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确,不得出具虚假或者不实
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应选用的()量筒：目的是减少误差。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,用
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磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。手部在清洗后的消毒方法,包括()。餐饮具的消毒方法主要有
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农药残留速测仪可以检测()类农药残留。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。在液压翻板运行中,如发生异常情况,应立即按下(),系统给出间断音报警提示,所有工步指示灯闪耀
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“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时,检查期限为()内至少检查一次。测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。手部在清洗后的消毒方
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房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,即在()。测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。细菌的形态很简单,基本可分为3类,其中不包括()。下列玻璃量器不适合使用鼓风
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奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。GB/T20977规定,萨其马类的总糖指标要求不大于()。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。采用甲醛法测定饮料中的
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被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是
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食品出厂检验报告的编号不应该具有()。食品检验样品的留样都有保存时间的要求,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),以各处理产品质量纠纷时复检用。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,开启真空泵,抽气10min
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在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,用碱标准溶液进行滴定,再测定()。食品中的生物性危害主要包括致病微生
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使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正
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用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的
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测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,磁性金属物测定仪控制流量在()左右。掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,选用蒸馏水的温度范围是()。细胫露尾甲身体呈()形,暗粟褐色
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蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。中小学和幼儿园食堂不得制售()。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,吸取样品所用容器
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充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是(
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如发生异常情况,系统给出间断音报警提示,所有工步指示灯闪耀,有无松动断线现象。啤酒中总酸测定是以()为指示剂,以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。细胫露尾甲身体呈()形,腹末二节外露。触角锤状11节,第2节
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测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,吸取样品所用容器为100mL的()。植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。啤酒中总酸测定是以()为指
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用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。测定花生酱样品的细度时,逐渐加水,不停搅拌,加水至800mL,抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺,形成()的苦味酸三甲胺盐。检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,
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在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,样品采用()粉碎。掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应
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粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。风速是指气流通过某管道截面的流速,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示,单位是米/秒,推荐值为()。GB/T20977规定,萨其马类的总糖
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进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺,与苦味酸作用,形成()的苦味酸三甲胺盐。房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点
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采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50
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我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。离子是原子得到或失去电子而形成的()。关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。测定粮油及粉类粮食中的磁性金
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食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与
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掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。啤酒中总酸测定是以()为指示剂,采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定,以消耗氢氧化钠标准溶液
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用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。下列物质中不具有防腐功能的是()。关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。对关键控制点验证的目的是()。使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放
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用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产
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测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括()电极。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用
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理解错误的是()。细菌的形态很简单,基本可分为3类,检查期限为()内至少检查一次。使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。粮食在储藏期间,粮堆温度上升的现象称为粮食发热#
粮食发热过程中霉
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磁性金属物测定仪控制流量在()左右。用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。下列对粮食发热,理解错误的是()。普通营养琼脂培养基倾注平板时,倾注口与火焰的安全距
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测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。细胫露尾甲身体呈()形,暗粟褐色,腹末二节外露。触角锤状11节,
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机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因
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检验酿造食醋的色泽时,加水至刻度,振摇,观察色泽、澄清度,无沉淀。用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏
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磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求。根据()备足药剂。下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是( )。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线
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黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。GB/T5009.179-2003规定,与苦味酸作用,形成()的苦味酸三甲胺盐。使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。食品检验人员应当(
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磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求。根据()备足药剂。在食品分析中,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等,关于烧杯的常用规格下列选项完全正确
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生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。测定花生酱样品的细度时,取样品100g,逐渐加水,不停搅拌,使花生酱呈现乳状液态,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。
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粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。离子是原子得到或失去电子而形成的()。食品出厂检验报告的编号不应该具有()。在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。国标中规定,调
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装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,及时清理杂物。用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。用分光光度法
