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隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的(
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pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括()电极。下列使用pH计的操作正确的是()。根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。下列关
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手部在清洗后的消毒方法,包括()。细菌的形态很简单,基本可分为3类,其中不包括()。测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,磁性金属物测定仪控制流量在()左右。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。根据检验手段和检验
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关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,用碱标准溶液进行滴定,再测定()
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()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,即在()。普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控
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在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关
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以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。下列关于溶质的描
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风速是指气流通过某管道截面的流速,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示,单位是米/秒,推荐值为()。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。果
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果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农
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中小学和幼儿园食堂不得制售()。测定花生酱样品的细度时,取样品100g,逐渐加水,不停搅拌,加水至800mL,使花生酱呈现乳状液态,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,可能误伤眼睛。检
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采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。下列物质中不具有防腐功能的是()。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是(
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测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,需要将甲醛溶液的pH调为()。GB/T5009.179-
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风速是指气流通过某管道截面的流速,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示,推荐值为()。食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,使用时必须戴橡皮手套的是( )。下列使用pH计的操作正确
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取2mL试样置于25mL的具塞()中,加水至刻度,振摇,应不浑浊,无沉淀。粮食在储藏期间,但以霉菌为主
粮食发热是个连续的过程,包括：初发、升温和高温三个生物氧化阶段,以及最后可能发生的纯氧化自燃阶段
粮食水分达到或高
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食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。测定粮食及制品中粗蛋白
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奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。风速是指气流通过某管道截面的流速,单位是米/秒,推荐值为()。植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂
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《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容,记录至少保存( )。进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水
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离子是原子得到或失去电子而形成的()。我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。农药残留速测
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中小学和幼儿园食堂不得制售()。在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,开启真空泵,抽气10min,取下(),用氢氧化钠标准溶液滴定至重现橄榄绿色即为
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食品检验人员应当( ),保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确,不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获
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果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,开启真空泵,抽气10min,取下(),用氢氧化钠标准溶液滴定至重现橄榄绿色即为终点。下列物质中不具有防腐功能的是()。食品出厂检验报告的编号不应该具有()。粮食及制品中的氮含量是
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下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是( )。测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。“一符四无”油罐的“四无”是指油罐
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用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛
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下列关于溶质的描述错误的是()。对关键控制点验证的目的是()。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。粮情检测系统控制
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下列对粮食发热,理解错误的是()。采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。下列使用pH计的操作正确的是()。采用蒸馏滴定法测定饮料中
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手部在清洗后的消毒方法,包括()。奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。食品检验
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植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,暗粟褐色,腹末二节外露。触角锤状11节,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有
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下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容,记录至
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对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。关于食
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可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。测定花生酱样品的细度时,取样品100g,置于1000mL的烧杯中,逐渐加水,不停搅拌,使花生酱呈现乳状液态,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。《中华人民共和国食品安全法》
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用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,吸取样品所用容器为100mL的()。使用电热恒温干燥箱时,放入(
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()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,无沉淀。掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水
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与其它仓房不同,在粮仓设计中,一定要考虑()。《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容,记录至少
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在液压翻板运行中,如发生异常情况,应立即按下(),系统给出间断音报警提示,并锁定液压设备。在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。细菌的形态很简单,在重复性条件下获得的两次独立测定
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若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超
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下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。离子是原子得到或失去电子而形成的()。关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。食品出厂检验报告的编号不应该具有()。三角烧瓶
刻
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《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容,记录至少保存( )。()通常是食品安全管理体系内部审核的
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对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。装卸设备所有运动部位均应保持良
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手部在清洗后的消毒方法,包括()。采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,需要将甲醛溶液的pH调为()。磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。下列关于溶质的描述错误的是()。干手机
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隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。下列关于溶质的描述错误的是()。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下
