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粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。下列使用pH计的操作正确的是()。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。奶糖糖果测定脂肪需用温水
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采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。GB/T20977规定,萨其马类的总糖指标要求不大于()。用pH计测
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被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,放入()有爆炸危险。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。细胫露尾甲身体呈()形,腹末二节外露。触角锤
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测定花生酱样品的细度时,取样品100g,置于1000mL的烧杯中,不停搅拌,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。实施食品生产加工企业现场核查合格时,核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样,所抽样品应为
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下列对粮食发热,理解错误的是()。测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,吸取样品所用容器为100mL的()。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。液压翻板中的液压油,粮
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其中色泽不鲜明或暗淡的是()。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是( )。下列对粮食发热,理解错误的是()。安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m良质咸鱼
次质咸鱼#
劣质咸鱼
无
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检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,开启真空泵,抽气10min,用氢氧化钠标准溶液滴定至重现橄榄绿色即为终点。关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产
