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酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。食品检验样品的留样都有保存时间的要求,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),以各处理产品质量纠纷时复检用。食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()
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下列使用pH计的操作正确的是()。用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。GB/T20977规定,萨其马类的总糖指标要求不大于()。用分
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食品检验人员应当( ),保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确,不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检
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测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,磁性金属物测定仪控制流量在()左右。可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。食品出厂检验报告的编号不应该具有()。用石油醚
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酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括()电极。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。下列对粮食发热,理解错误的是()。食品中的生物性
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用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。粮
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测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。啤酒中总酸测定是以()为指示剂,采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定,以消耗氢氧化钠
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食品检验人员应当( ),保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确,不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时,检查期限为()内至少检查一次。对关键控制点验证的目的是()。
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为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是( )。测定粮食及制品中粗蛋白质含量
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黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。下列关于溶质的描述错误的是()。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超
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房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,即在()。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含
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pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括()电极。为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。与其它仓房不同,在粮仓设计中,一定要考虑()。()通常是食品安全管理体系内部审核的直
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装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,及时清理杂物。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,磁性金属物测定仪控制流
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机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。对关键控制点验证的目的是()。“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂
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用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。手部在清洗后的消毒方法,包括()。食品中的生物性危害主要包括致病
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使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样
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用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。食品污染是指食品受到有害
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农药残留速测仪可以检测()类农药残留。反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于()。GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺,与苦味酸作用,形成()的苦味酸三甲胺盐。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两
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食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。使用结束清洗洁净的玻璃仪
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风速是指气流通过某管道截面的流速,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示,单位是米/秒,推荐值为()。测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。黄酒中氨基酸态氮的分析
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使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中
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果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,开启真空泵,抽气10min,取下(),用氢氧化钠标准溶液滴定至重现橄榄绿色即为终点。液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。食品出厂检验报告的编号不应该具有()。使用结束清洗洁
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下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。实施食品生产加工企业现场核查合格时,核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的
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生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。在食品分析中,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等,关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。GB/T2097
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食品出厂检验报告的编号不应该具有()。用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。食品生产加
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pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括()电极。食品检验人员应当( ),保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确,不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。实施食品生产加工企业现场核查合格时,核查组要按照
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采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。在液压翻板运行中,如发生异常情况,应立即按下(
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食品检验样品的留样都有保存时间的要求,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),以各处理产品质量纠纷时复检用。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。果酒、葡萄酒中二氧
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食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。下列关于溶质的描述错误的是()。下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是( )。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH
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生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名
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使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。与其它仓房不同,在粮仓设计中,一定要考虑()。下列关于溶质的描述错误的是()。普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。酸
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掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,保证降水、降温效果明显。在液压翻板运行中,如发生异常情况,系统给出间断音报警提示,理解错误的是()。pH计复合玻璃电极按被测水溶液
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国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。测定花生酱
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机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。电子汽车衡和非连
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粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油
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GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺,与苦味酸作用,形成()的苦味酸三甲胺盐。隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。啤酒中总酸测定是以()为指示剂,采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定,以消耗
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我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,粮堆
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磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求。根据()备足药剂。根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验
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为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是
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粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中的三
