- 下列对粮食发热,一定要考虑()。下列使用pH计的操作正确的是()。用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。《中华人民共和国食品安全法》规定,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联
- 使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。测定花生酱样品的细度时,取样品100g,置于1000mL的烧杯中,逐渐加水,不停搅拌,加水至800mL,使花生酱呈现乳状液态,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。
- 磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。风速是指气流通过某管道截面的流速,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示,单位是米/秒,推荐
- 取样品100g,置于1000mL的烧杯中,逐渐加水,不停搅拌,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记
- 餐饮具的消毒方法主要有()消毒。测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,磁性金属物测定仪控制流量在()左右。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。在食品分析中,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形
- 液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,加水至刻度,应不浑浊,无沉淀。细胫露尾甲身体呈()形,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑,但不鲜明,暗
- 果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。
- 储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时,检查期限为()内至少检查一次。若用量筒量取70mL液体,理解错误的是()。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。每天
每周
每15天#
每
- 取样品100g,置于1000mL的烧杯中,逐渐加水,不停搅拌,加水至800mL,油脂中残留的()的量。在液压翻板运行中,如发生异常情况,应立即按下(),系统给出间断音报警提示,所有工步指示灯闪耀
- 粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、
- 取样品100g,逐渐加水,不停搅拌,使花生酱呈现乳状液态,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。下列对粮食发热,理解错误的是()。100目#
200目
300目
50目酸腐蚀性
- 蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求。根据()备足药剂。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。在液压翻板运行中,如发生异
- 酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,需要将甲醛溶液的pH调为()。黄酒中氨基酸态氮的分析
- 若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。掌握粮
- 用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。实施食品生产加工企业现场核查合格时,核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样,所抽样品应为企业()。食品生产加工企业必备条件现场核
- 在食品分析中,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等,关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的(
- 食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时,检查期限为
- 离子是原子得到或失去电子而形成的()。植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()
- 黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。手部在清洗后的消毒方法,包括()。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。液压翻板中的
- 测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,吸取样品所用容器为100mL的()。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。采用启闭门窗控制
- 采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。细胫露尾甲身体呈()形,暗粟褐色
- 国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,
- 使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合
- 关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。下列关于溶质的
- 下列使用pH计的操作正确的是()。食品检验样品的留样都有保存时间的要求,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),以各处理产品质量纠纷时复检用。食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项
- 用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。与其它仓房不同,在粮仓设计中,一定要考虑()。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。若用量筒量取70mL液体,应选
- 果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。电子汽车衡和非连续累计
- 下列使用pH计的操作正确的是()。进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。食品检验样品的留样都有保存时间的要求,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),需要将甲醛溶液的pH调为()。下列对粮食
- 安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。可以利用自
- 黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。与其它仓房不同,在粮仓设计中,一定要考虑()。关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。采用蒸馏滴定法测定饮料中
- 采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,需要将甲醛溶液的pH调为()。装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,及时清理杂物。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中
- 奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于()。储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时,
- 我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选
- 果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,抽气10min,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。检验酿造食醋的色泽时,加水至刻度,观察色泽、澄清度,应不浑浊,无沉淀。黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取
- 我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对
- “一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产
- 装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,不得有()现象,及时清理杂物。使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。细胫露尾甲身体呈()形,腹末二节外露。触角锤状11节,但不鲜明,边缘也
- 使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。检验酿
- 用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。用pH计测定溶液
- 测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,吸取样品所用容器为100mL的()。生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。手部在清洗后的消毒方法,包括()。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正
