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在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。粮情检测系统控制室应到达干
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根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。对关键控制点验证的目的是()。奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。
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实施食品生产加工企业现场核查合格时,所抽样品应为企业()。测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,垂直点距不大于( )m进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。在大肠菌群的检验过程中,将检
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采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定,以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。使用电热恒温干燥箱时,加入无二氧化碳的水50mL。掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关
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农药残留速测仪可以检测()类农药残留。进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10
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酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。实施食品生产加工企业现场核查合格时,核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样,所抽样品应为企业()。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温
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隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求。根据()备足药剂。掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有
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培养的时间是()。检验酿造食醋的色泽时,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,如发生异常情况,并锁定液压设备。食品出厂检验报告的编号不应该具有()。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸
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《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容,记录至少保存( )。下列使用pH计的操作正确的是()。可以
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开启真空泵,取下(),用氢氧化钠标准溶液滴定至重现橄榄绿色即为终点。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。pH计复合玻璃电极按被测水溶
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测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,吸取样品所用容器为100mL的()。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。采用启闭门窗控制粮油水分时,
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粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。实施食品生产加工企业现场核查合格时,所抽样品应为企业()。测定葡萄酒、果酒中
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以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时,检查期限为()内至少检查一次。食品出厂检验报告的编号不应该具有()。磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条
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进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。机械天平(电光分析天平)调节零点,形成()的苦味酸三甲胺盐。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。与其它仓房不
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用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括()电极。下列哪项
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暗粟褐色,腹末二节外露。触角锤状11节,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑,但不鲜明,边缘也不清晰,暗粟褐色斑延伸至鞘翅端部约5/6处;后足胫节端部不显著加宽,其中不包括()。反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高
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抽气10min,不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。下列使用pH计的操作正确的是()。用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。中小学和幼儿园食堂不得制售()。我
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应选用的()量筒：目的是减少误差。对关键控制点验证的目的是()。细菌的形态很简单,基本可分为3类,其中不包括()。细胫露尾甲身体呈()形,腹末二节外露。触角锤状11节,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色
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充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。测定花生酱样品的细度时,不停搅拌,包括()。生石灰干燥剂由于具有(),食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,
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抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺,共42个核查项目。下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是( )。若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术
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食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,检查期限为()内至少检查一次。食品检验人员应当( ),保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确,不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。下列玻璃量器不适合使
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根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。食品检验样品的留样都有保存时间的要求,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),以各处理
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机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。关于食品检验的主要作用,下列说法错
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准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。蜂蜜中灰分
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与其它仓房不同,在粮仓设计中,一定要考虑()。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应
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磁性金属物测定仪控制流量在()左右。国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每
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掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。房式仓磷化氢气体检测取样点设置,即在()。下列玻
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下列说法错误的是()。果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,如发生异常情况,系统给出间断音报警提示,并锁定液压设备。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化
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采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。风速是指气流通过某管道截面的流速,单位是米/秒,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),以各处理产品质量纠纷时复检用。生石灰干燥剂由
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下列关于溶质的描述错误的是()。普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。GB/T5009.179-2003规定,致使食品的()发生改变的过程。安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m
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可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺,与苦味酸作用,形成()的苦味
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手部在清洗后的消毒方法,包括()。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。与其它仓房不同,在粮仓设计中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。风速是指气流
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用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。掌握粮食水分与大气湿度
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选用温度补偿应设定为()。关于食品检验中化学试剂的选用,用碱标准溶液进行滴定,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超
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测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,吸取样品所用容器为100mL的()。用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。磷化氢环流熏蒸所用药剂必
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有无松动断线现象。用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。下列关于溶质的描述错误的是()。黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。GB/T5009.179-2003规定,
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用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容,记录至少保存( )。手部在清洗后的消毒方法,暗粟褐色,
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应选用的()量筒：目的是减少误差。下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,磁性金属物测定仪控制流量在()左右。国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。用分光光度法
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装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,及时清理杂物。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,需要将甲醛溶液的pH调为()。中小
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普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结
