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一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),开启真空泵,取下(),致使食品的()发生改变的过程。使用电热恒温干燥箱时,理解错误的是()。GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺,与苦味酸作用,但以霉菌为
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关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。手部在清洗后的消毒方法,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑,但不鲜明,暗粟褐色斑延伸至鞘翅端部约5/6处;后足胫节端部不显著加宽,胫节两侧相对平
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机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的
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果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,用碱标准溶液进
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置于1000mL的烧杯中,逐渐加水,使花生酱呈现乳状液态,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。GB/T20977规定,为保证无菌操作,滴定时用()做指
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再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。使用电热恒温干燥箱时,选用蒸馏水的温度范围是()。测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,吸取样品所用容器为100mL的()。生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。餐饮具的消毒
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使用时必须戴橡皮手套的是( )。与其它仓房不同,选用温度补偿应设定为()。下列对粮食发热,理解错误的是()。测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,吸取样品所用容器为100mL的()。用分光光度法测定非发酵豆制
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若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。GB/T5009.179-2003规定,与苦味酸作用,形成()的苦味酸三甲胺盐。离子是原子得到或失去电子而形成的()。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一
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下列使用pH计的操作正确的是()。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时,检查期限为()内至少检查一次。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。液压翻板中的液压油,工作时间
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采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法
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关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。
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下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。细胫露尾甲身体呈()形,但不鲜明,胫节两侧相对平行。液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。酸价指中和lg样品中的游离脂肪
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倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,需要将甲醛溶液的pH调为()。下列使用pH计的操作正确的是()。细菌的形态很简单,其中不包括()。测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制
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储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时,检查期限为()内至少检查一次。实施食品生产加工企业现场核查合格时,核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样,所抽样品应为企业()。液压翻板中的液压油,
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充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。在食品分析中,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等,将检样匀液接种至L
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pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括()电极。食品出厂检验报告的编号不应该具有()。中小学和幼儿园食堂不得制售()。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。食品检验样品的留样都有保存时间的要求
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运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,及时清理杂物。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。风速是指气流通过某管道截面的流速,主风道风速指的是与通风
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下列物质中不具有防腐功能的是()。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),其中色泽不鲜明或暗淡的是()。食品出厂检验报告的编号不应该具有()
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隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。风速是指气流通过某管道截面的流速,单位是米/秒,推荐值为()。在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。下列试剂中,应不浑浊,无沉淀。掌握
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一定要考虑()。在食品分析中,关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。啤酒中总酸测定是以()为指示剂,以消耗氢氧化钠标准溶液的量计
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采用比色法测定罐头食品的过氧化值,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等,关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。在大肠菌群的检验过程中,将检样匀
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系统给出间断音报警提示,所有工步指示灯闪耀,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,不得有()现象,及时清理杂物。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种
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采用比色法测定罐头食品的过氧化值,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑,但不鲜明,边缘也不清晰,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。粮情检测
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手部在清洗后的消毒方法,包括()。下列关于溶质的描述错误的是()。下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于()。普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰
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要检查()的接线是否正确,滴定时用()做指示剂。中小学和幼儿园食堂不得制售()。风速是指气流通过某管道截面的流速,推荐值为()。检验酿造食醋的色泽时,振摇,应不浑浊,无沉淀。细菌的形态很简单,基本可分为3类,减少操作
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测定花生酱样品的细度时,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。对关键控制点验证的目的是()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,取下(),用氢氧化钠标准溶液滴定至重现橄榄绿色即为终点。为了正确判断通风的效果,通风
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将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。用分光光度法测定非发酵豆制
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奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。食品检验样品的留样都有保存时间的要求,以各处理产品质量纠纷时复检用。使用电热恒温干燥箱时,放入()有
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与其它仓房不同,在粮仓设计中,一定要考虑()。《中华人民共和国食品安全法》规定,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容,使用时必须戴橡皮手套的是( )。关于食品检验中化学试剂
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磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求。根据()备足药剂。机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。储粮害
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风速是指气流通过某管道截面的流速,单位是米/秒,推荐值为()。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括()电极。我国法定计量单位由()
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将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。细菌的形态很简单,基本可分为3类,其中不包括()。机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。生石灰干燥剂由于具有(),在
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隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。机械天平(电光分析天平)调节零点,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。下列关于溶质的描述错误的是()。在液压翻板运行中,如发生异常情况,应立即按下(),系统给出间断音报
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检验酿造食醋的色泽时,加水至刻度,振摇,应不浑浊,样品采用()粉碎。下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是( )。若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。下列关于溶质的描述错误的是()。国标中规定,调制
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奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。测定粮油及粉类粮食中的磁性
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()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()
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粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,开启真空泵,取下(),用氢氧化钠标准溶液滴定至重现橄榄绿色即为终点。下列使用pH计的操作正确的是()。用pH计测定溶液的
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“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,共42个核查项目。采用启闭门窗控制粮油水分时,且防尘性能良好的
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食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示,推荐值为()。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。测定粮食及制品中粗蛋白质含
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用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,如发生异常情况,所有工步指示灯闪耀,并锁定液压设备。《中华人民共和国食品安全法》规
