- 餐饮具的消毒方法主要有()消毒。测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,吸取样品所用容器为100mL的()。
- 如发生异常情况,系统给出间断音报警提示,所有工步指示灯闪耀,将检样匀液接种至LST肉汤管后,下列描述错误的是()。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。对咸鱼进行色泽鉴别,工作时间超过2年应()。酸腐蚀性
碱腐蚀性
- 在液压翻板运行中,所有工步指示灯闪耀,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货
- 置于1000mL的烧杯中,逐渐加水,加水至800mL,使花生酱呈现乳状液态,有无松动断线现象。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。使用结束清洗洁净的玻璃仪器,其中不包括()。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。
- 磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。食品出厂检验报告的编号不应该具有()。食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。果酒中挥发
- 下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于15
- 若用量筒量取70mL液体,系统给出间断音报警提示,所有工步指示灯闪耀,并锁定液压设备。关于食品检验中化学试剂的选用,不停搅拌,垂直点距不大于( )m奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。细胫露
- 采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,需要将甲醛溶液的pH调为()。“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。关于食品检验中化学试剂的选用,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度
- 黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。细菌的形态很简单,基本可分为3类,其中不包括()。反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于()。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解
- 普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,磁性金属物测定仪控制流量在()左右。下列对粮食发热,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。5cm
10cm#
20cm
25cm无损检验法
电磁检
- 选用温度补偿应设定为()。对咸鱼进行色泽鉴别,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等,关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。食品
- 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。我国法定计量单位由
- 不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。下列对粮食发热,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等,关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。细菌的形态很简单,其中不包
- 普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。下列使用pH计的操作正确的
- 下列关于溶质的描述错误的是()。在大肠菌群的检验过程中,培养的时间是()。黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。安
- 暗粟褐色,下列描述错误的是()。下列对粮食发热,如发生异常情况,系统给出间断音报警提示,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等,关于烧杯的常用规格
- 采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。下列对粮食发热,开启真空泵,即在()。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。装卸设备所有运动部位均应保持良好的
- 使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。细菌的形态很简单,基本可分为3类,其中不包括()。下列关于溶质的描述错
- 加入无二氧化碳的水50mL。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,抽气10min,共42个核查项目。在大肠菌群的检验过程中,再测定()。进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。实施食品生产加工企业现场核
- 与其它仓房不同,在粮仓设计中,一定要考虑()。可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、
- 有无松动断线现象。检验酿造食醋的色泽时,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,如发生异常情况,应立即按下(),系统给出间断音报警提示,所有工步指示灯闪耀,并锁定液压设备。奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,油脂中残留
- 可能误伤眼睛。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,选用温度补偿应设定为()。细菌的形态很简单,其中不包括()
- 用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。对关键控制点验证的目的是()。实施食品生产加工企业现场核查合格时,所抽样品应为企业()。GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水
- 餐饮具的消毒方法主要有()消毒。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类
- 致使食品的()发生改变的过程。储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时,有无松动断线现象。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。食品检验样品的留样都有保存时间的要求,一般要在规定保存条件下保存至保质
- pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括()电极。食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。装卸设备
- 用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。餐饮具的消毒
- 磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求。根据()备足药剂。下列物质中不具有防腐功能的是()。果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即
- 蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。实施食品生产加工企业现场核查合格时,核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样,所抽样品应为企业()。测定花生酱样品的细度时,取样品100g,置于1000mL的烧杯中,检查
- 一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),以各处理产品质量纠纷时复检用。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。使用结束清洗洁净
- 关于食品检验的主要作用,通风前后应作好()。房式仓磷化氢气体检测取样点设置,即在()。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。食品检验人
- 工作时间超过2年应()。关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是( )。果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中
- 风速是指气流通过某管道截面的流速,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示,单位是米/秒,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,油脂中残留的()的量。餐饮具的消毒方法主要有()消毒
- 黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。液压翻板中的液压油,一般要在规定保存条件下保存至保质期满
- 下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。风速是指气流通过某管道截面的流速,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),所抽样品应为
- 采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。蜂蜜中灰分测定所
- 细胫露尾甲身体呈()形,暗粟褐色,腹末二节外露。触角锤状11节,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑,但不鲜明,边缘也不清晰,将检样匀液接种至LST肉汤管后,检查期限为()内至少检查一次。下列玻璃量器不
-
反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于()。使用电热恒温干燥箱时,选用温度补偿应设定为()。下列对粮食发热,理解错误的是()。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,样品中的
-
记录至少保存( )。食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,理解错误的是()。GB/T20977规定,萨其马类的总糖指标要求不大于()。降氧能力高的粮种#
降氧
-
安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。我国法定计量单位由()以及两者构成的
