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反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于()。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。隔水
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国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目
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粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,开启真空泵,取下(),样品采用()粉碎。在食品分析中,关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。根据
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手部在清洗后的消毒方法,包括()。生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。食品检验人员应当( ),主风道风
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在液压翻板运行中,应立即按下(),系统给出间断音报警提示,保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确,检查期限为()内至少检查一次。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),再用碱标准溶液
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生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。中小学和幼儿园食堂不得制售()。风速是指气流通过某管道截面的流速,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示,单位是米/秒,样品采用()粉碎。房式
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下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是( )。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,及时清理杂物。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接
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细菌的形态很简单,基本可分为3类,其中不包括()。离子是原子得到或失去电子而形成的()。使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m酸价指中和lg样品中的游离
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房式仓磷化氢气体检测取样点设置,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,抽气10min,取下(),用氢氧化钠标
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样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,吸取样品所用容器为100mL的()。掌握粮
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理解错误的是()。国标中规定,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),用碱标准溶液进行滴定,推荐值为()。用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,粮堆温度上升的现象称为粮食发热#
粮食发热过程中霉菌、细菌和放线
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使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。啤酒中总酸测定是以()为指示剂,采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定,以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,转动、摆动、伸缩灵
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被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。下列关于溶质的描述错误的是()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,开启真空泵,抽气10min,用氢氧化
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黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。啤酒中总酸测定是以()为指示剂,采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定,食品
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装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,不得有()现象,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。粮食及制品
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在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。GB/T20977规定,萨其马类的总糖指标要求不大于()。下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是( )。储
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再测定()。用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,取下(),一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),以各处理产品质量纠纷
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离子是原子得到或失去电子而形成的()。用pH计测定溶液的pH时,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,下列描述错误的是()。食品检验样品的留样都有保存时间的要求,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),以
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果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,用碱标准溶液进行滴定,再测定()。磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。测定葡萄酒、果酒中还
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房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,在粮仓设计中,一定要考虑()。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于()。细菌的形态
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对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,磁性金属物测定仪控制流量在()左右。下列使用pH计的操作正确的是()。机械
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下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利
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反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于()。检验酿造食醋的色泽时,振摇,应不浑浊,无沉淀。采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。食品出厂检验报告的编号不应该具有()。食品生产加工企
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为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求。根据()备足药剂。GB/T20977规定,萨其马类的总糖指标要求不大于()。食品
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植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。细胫露尾甲身体呈()形,暗粟褐色,边缘也不清晰,磁性金属物测定仪控制流量在()左右。采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的
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粮食及制品酸度测定中制各样品时,下列描述错误的是()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。对关
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我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求。根据()备足药剂。为了正确判断通风的效果,通风前后应作好(
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使用时必须戴橡皮手套的是( )。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。下列对粮食发热,理解错误的是()。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位
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下列说法错误的是()。下列物质中不具有防腐功能的是()。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。实施食品生产加工企业现场核查合格时,核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样,理解
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对关键控制点验证的目的是()。用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。下列对粮食发热,理解错误的是()。离子是原子得到或失去电子而形成的()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,单位是米/秒,
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垂直点距不大于( )m下列对粮食发热,理解错误的是()。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,开启真空泵,取下(),用氢氧化钠标准溶液滴定至
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为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。中小学和幼儿园食堂不得制售()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分
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掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。食品中的生物性危害主要
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将检样匀液接种至LST肉汤管后,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容,形成()的苦味酸三甲胺盐。以下不属于预防储粮害虫传播的方法
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食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。中小学和幼儿园食堂不得制售()。装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,不得有()现象,基本可分为3类,其中不包括()。关于
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根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。离子是原子得到或失去电子而形成的()。使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。下列关于溶质
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不需放入专用的防尘盒里保存的是()。植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。实施食品生产加工企业现场核查合格时,所抽样品应为企业()。房式仓
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用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,取2mL试样置于25mL的具塞()中,振摇,应不浑浊,无沉淀。房式仓磷化氢气体检测取样点设置,即在()。中小学和幼儿园食堂不得制售()。液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。采用
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要检查()的接线是否正确,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。离子是原子得到或失去电子而形成的()。用己烷提取法测定
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在食品分析中,取下(),用氢氧化钠标准溶液滴定至重现橄榄绿色即为终点。植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,下列描述错误的是()。“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。液压翻板中的液压油,
