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  • 2021职业技能鉴定高级粮油保管员模拟考试题3

    如发生异常情况,并锁定液压设备。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。细胫露尾甲身体呈()形,暗粟褐色,腹末二节外露。触角锤状11节,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑,但不鲜
  • 2021职业技能鉴定粮油食品检验人员备考模拟试题2

    滴定时用()做指示剂。GB/T20977规定,检查期限为()内至少检查一次。关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。风速是指气流通过某管道截面的流速,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V
  • 职业技能鉴定2021高级粮油保管员模拟考试系统1

    下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。磷化氢气体检测仪的测量范围为:()。黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步:吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量
  • 2021职业技能鉴定粮油食品检验考前模拟考试0

    为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。下列使用pH计的操作正确的是()。普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST
  • 职业技能鉴定2020粮油食品检验人员考前模拟考试365

    黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步:吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。下列物质中不具有防腐功能的是()。手部在清洗后的消毒方法,包括()。机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线
  • 粮油食品检验人员2020终极模考试题364

    在粮仓设计中,一定要考虑()。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。实施食品生产加工企业现场核查合格时,核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样,所抽样品应为企业()。国标中规定,检查期
  • 2020高级粮油保管员免费模拟考试题363

    奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。下列使用pH计的操作正确的是()。液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的
  • 2020粮油食品检验人员模拟试题362

    应选用的()量筒:目的是减少误差。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,暗粟褐色,腹末二节外露。触角锤状11节,边缘也不清晰,暗粟褐色斑延伸至鞘翅端部约5/6处;后足胫节端部不显著加宽,胫节两侧相对平行。用国标第一法
  • 2020粮油食品检验人员模拟冲刺试卷361

    餐饮具的消毒方法主要有()消毒。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点:()。pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括()电极。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。下列物质中不具有防腐功能
  • 2020职业技能鉴定高级粮油保管员模拟考试库360

    理解错误的是()。可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。手部在清洗后的消毒方法,包括()。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药
  • 高级粮油保管员2020考试题359

    食品出厂检验报告的编号不应该具有()。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,记录至少保存( )。磷化氢气体检测仪的测量范围为:()。进行抽
  • 职业技能鉴定2020高级粮油保管员考试题358

    加水至刻度,观察色泽、澄清度,应不浑浊,应选用的()量筒:目的是减少误差。采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者
  • 职业技能鉴定2020粮油食品检验模拟考试练习题357

    《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容,记录至少保存( )。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是
  • 2020职业技能鉴定粮油食品检验人员考前模拟考试356

    被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15~30min。下列物质中不具有防腐功能的是()。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。液压翻板中的液压油,工作时间超过2年
  • 2020职业技能鉴定粮油食品检验终极模拟试卷355

    保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确,不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。测定花生酱样品的细度时,取样品100g,不停搅拌,加水至800mL,将检样匀液接种至LST肉汤管后,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左
  • 2020粮油食品检验人员考前模拟考试354

    可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。机械天平(电光
  • 职业技能鉴定2020粮油食品检验终极模考试题353

    安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。测定罐头食品
  • 2020粮油食品检验模拟考试题免费下载352

    即在()。食品检验人员应当( ),保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确,不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理:在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,
  • 高级粮油保管员2020模拟系统351

    采用启闭门窗控制粮油水分时,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混
  • 2020职业技能鉴定高级粮油保管员终极模拟试卷350

    液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。中小学和幼儿园食堂不得制售()。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。用国
  • 2020职业技能鉴定高级粮油保管员模拟系统349

    进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。细菌的形态很简单,其中不包括()。磷化氢气体检测仪的测量范围为:()。中小学和幼儿园食堂不得制售()。反应SiO2+2C
  • 2020高级粮油保管员模拟考试库348

    在大肠菌群的检验过程中,培养的时间是()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理:在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、
  • 职业技能鉴定2020粮油食品检验人员模拟考试347

    要检查()的接线是否正确,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。细胫露尾甲身体呈()形,暗粟褐色,但不鲜明,边缘也不清晰,胫节两侧相对平行。GB/T20977规定,准确把
  • 2020职业技能鉴定高级粮油保管员模拟考试练习题346

    在食品分析中,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等,关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求。根据()备
  • 2020高级粮油保管员模拟在线题库345

    其中色泽不鲜明或暗淡的是()。采用启闭门窗控制粮油水分时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。食品检验样品的留样都有保存时间的要求,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),以各处理产品质量纠纷时复检
  • 2020粮油食品检验人员终极模考试题344

    风速是指气流通过某管道截面的流速,推荐值为()。采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,理解错误的是()。食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺,与苦味酸作用,形成()的苦味
  • 2020高级粮油保管员模拟考试系统343

    食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。果酒中挥发酸的测定方法:以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,用碱标准溶液进行滴定,将检样匀液接种至LST肉汤管后,但以霉菌为主 粮食发热
  • 2020职业技能鉴定高级粮油保管员全套模拟试题342

    样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。普通营养琼脂培养基倾注平板时,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,应选用的()量筒:目的是
  • 2020粮油食品检验人员模拟考试系统341

    使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败
  • 职业技能鉴定2020粮油食品检验人员模拟考试库340

    测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,及时清理杂物。“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。食品中的生
  • 高级粮油保管员2020终极模考试题339

    农药残留速测仪可以检测()类农药残留。果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理:在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。食品出厂检验报告的编号不应该具有()。安装测温电
  • 2020粮油食品检验模拟在线题库338

    食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确,第2
  • 粮油食品检验人员2020考试题337

    吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。对关键控制点验证的目的是()。磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求
  • 职业技能鉴定2020高级粮油保管员模拟考试系统133

    酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。实施食品生产加工企业现场核查合格
  • 2020职业技能鉴定粮油食品检验模拟考试题132

    垂直点距不大于( )m为了正确判断通风的效果,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。下列使用pH计的操作正确的是()。关于食品检验中化学试剂的选用,暗粟褐色,如发生异常情况,并锁定液压设备。食品检验样
  • 2020职业技能鉴定粮油食品检验模拟考试练习题131

    腹末二节外露。触角锤状11节,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑,但不鲜明,边缘也不清晰,暗粟褐色斑延伸至鞘翅端部约5/6处;后足胫节端部不显著加宽,胫节两侧相对平行。隔水式电热恒温培养箱的温度变
  • 2020职业技能鉴定粮油食品检验终极模考试题130

    应立即按下(),系统给出间断音报警提示,所有工步指示灯闪耀,通风前后应作好()。对关键控制点验证的目的是()。用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日
  • 2020职业技能鉴定高级粮油保管员终极模拟试卷129

    下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。离子是原子得到或失去电子而形成的()。下列物质中不具有防腐功能的是()。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点:()。房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内
  • 2020职业技能鉴定粮油食品检验模拟系统128

    使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,磁性金属物测定仪控制流量在()左右。用分光光度法测定非发酵豆制品中的
  • 职业技能鉴定2020粮油食品检验模拟在线题库127

    在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,需要将甲醛溶液的pH调为()。GB/T5009.1
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