- 在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?低嘌呤饮食主要应用于由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是可改善糖
- 煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。INQ1说明( )。由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。下列哪些营养素在人乳中含量较少蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素#该食物营养价值高
能量过
- 老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克防止血管硬化#
降低
- DRIs指的是良好的饮食习惯主要表现在下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。适宜摄入量
估计平均需求量
营养生理需要量
膳食参考摄入量#
可耐受的高限摄入水平不挑
- 痛风症应控制的食物是评价机体维生素C营养状况的方法包括发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。维生素D的活性形式是海带
冬瓜
蚕豆
白切猪肉#
白菜吸收率测定
负荷试验#
血浆维生素C含量测定#
血清维生素C含量测定#
- 煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?影响叶酸吸收利用的因素通常为毕脱氏斑的形成是
- 老年人易患骨质疏松症,主要原因是使体内钙排出量增多的因素有哪些某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?肾病综合征饮食治
- 下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。评价机体维生素C营养状况的方法包括
- 痛风急性发作期,14岁,面部浮肿,全身不适,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则某人因交通中断,受困山区,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?300mg
400mg
150mg#
250mg
50mg葡萄糖#
糖原#
含糖复合物#
糊
- 学龄前儿童食用高脂食品应( )男性,30岁,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,有酗酒史。检查发现：角膜干燥,皮脂腺和汗腺角化,皮肤干燥,暗适应时间延长,出现上述症状最可能的原因是:牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素(
- 安排高血压病人饮食,正确的是哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎
- 治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为食物中总视黄醇当量等于氨基酸脱氨基后能生成（ ）。老年人易患骨质疏松症,主要原因是根据患儿营养不良的程度和消化功能调整饮食#
尽早给予高蛋白高能量食物#
热
- 使体内钙排出量增多的因素有哪些男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏营养学中的膳食结构是指( )妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。维生素A
柠檬酸
高维生素C
酸中毒#
补液
- 为硬件规定,不可改变
灵活的控制体系#
适用相同类型企业#
一旦有偏差就要纠正才能正确运作#防止肥胖,保持理想体重,合理进食,不吸烟,少饮酒#
不吃甜食和水果
多运动、常体检,以及时发现IGT糖耐量低减#
减慢生活节奏,
- 关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C老年人蛋白质营养需要的特点
- 避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?开水烫后弃水
- 婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。食物交换份法常将食物划分为( )大类HACCP系统的特点有满月
1～2月
2～3月
4～6月#血浆
- 影响叶酸吸收利用的因素通常为食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。当预后营养指数(PNI)男性,30岁,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,皮脂腺和汗腺角化,皮肤干燥,暗适应时间延长,出现上述症状最可能的原
- 营养性疾病是指正确的减肥方法是( )。女,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,工作能力下降,指、趾有麻木感,肌肉酸痛,腓肠肌压痛明显,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?
- 主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是（ ）。核黄素能( )的说法是错误的。对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补
- 绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏无
- 引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是维生素B2又称食品营养价值的评定主要包括哪几部分对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?铁摄入不足
锌摄入不足
维生素B12缺乏#
维生素B6缺乏
维生素C缺
- 肾病综合征饮食治疗配制食谱时,10%～14%,60%～70%
10%～15%,55%～70%
12%～14%,17%～25%,60 %～70%
10%～14%,20%～30%,55%～65%#
13%～15%,20%～30%,50%～70%维生素A
维生素C
维生素E
维生素K
维生素D3#[体重(kg)/身
- 某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800
- 对酸稳定的维生素有：其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是RNI可满足群体中( )个体需要烧烤后肉食品中：维生素A#
维生素B1#
维生素B2#
烟酸#
维生素D维生素B1
维生素B2#
维生素B6
维生素B12
烟酸50%
- 对酸稳定的维生素有：冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好,请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,请问这个问题在问
- 体内碳水化合物的存在形式为人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是有关膳食调查,正确的是关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是葡萄糖#
糖原#
含糖复合物#
糊精
淀粉人体对钼的需
- 以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用不属于典型世界食物结构模式的是RNI可满足群体中( )个体需要某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好,请问你喜欢不喜欢吃油
- 良好的饮食习惯主要表现在煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。亚太地区人群的体重指数为( )时属超重患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。不挑食、不偏食#
进餐定时、定量#
摄入盐的量要适当#
吃饭要细嚼慢咽#
不要吃过
- 安排高血压病人饮食,正确的是糖尿病的预防包括烧烤后肉食品中：RNI可满足群体中( )个体需要限制食盐,适当补钾
限制热量
增加钙的摄入
限酒
以上都对#防止肥胖,保持理想体重,合理进食,不吸烟,少饮酒#
不吃甜食和水果
- 肾小球肾炎病人宜采用何种饮食某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质DRIs指的是高蛋白饮食
高脂肪饮食
高碳水化合物饮食
高胆固醇饮食
- 其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。平衡膳食是指维生素B1
维生素B2#
维生素B6
- 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起
- "一碳单位"的载体维生素是（ ）。精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以
- 绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )核黄素能( )的说法是错误的。学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )维生素D的活性形式是无关
使血脂异常#
使血脂下降
使血脂波动参与体内生物氧化与能
- 我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是（ ）。治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为正确的减肥方法是( )。氨基酸脱氨基后能生成（ ）。体重（kg）/身高（m）2
［身高（cm）-100］×0
- 营养学中的膳食结构是指( )人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是男,14岁,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则由于难以通过乳腺进入乳汁,
- 母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?男性,暗光下视
- 主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是（ ）。妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕
- 随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?低嘌呤饮食主要应用于安排高血压病人饮食,正确的是避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。较多的蛋白质#
较多的脂肪
较多的乳糖
较
