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老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸有关膳食调查,正确的是机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种
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正确的减肥方法是( )。食物交换份法常将食物划分为( )大类维生素D的活性形式是对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。与维生
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青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克与维生素D缺乏无关男,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则30%
4
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老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部
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大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。某新生儿,出生后给予母乳喂养,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,停止给予母乳,症状消减,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,应采取的膳食治疗措施为
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Rohrer指数是( )。主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是（ ）。绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )[体重(kg)/身高(cm)2]×107
[体重(kg)/身高(cm)3]×107#
[身高
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亚太地区人群的体重指数为( )时属超重食物中毒的特点是学龄前儿童食用高脂食品应( )不属于社会经济效益指标的是18.5
18.5~23.9
24~28#
28以上
38以上发病呈爆发性#
中毒病人一般具有相似的临床的表现#
发病与进食有
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膳食调查方法中,要求最高,每日盐摄入量应( )克不属于社会经济效益指标的是男性,30岁,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,有酗酒史。检查发现：角膜干燥,皮脂腺和汗腺角化,皮肤干燥,暗适应时间延长
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不属于社会经济效益指标的是低嘌呤饮食主要应用于以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )营养学中
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DRIs指的是人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源粮豆类食品的主要卫生问题是以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的不合理的食品强化方式是某运动员
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儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )评价机体维生素C营养状况的方法包括蔬菜水果的主要卫生问题是：蛋白质和热能
钙和VD
锌#
维生素A
水无关
使
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有关膳食调查,正确的是长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。下列哪些属人体维生素缺乏的表
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不属于典型世界食物结构模式的是测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?不属于社会经济效益指标的是避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。中国模式#
日本模式
发展中
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食物中毒的特点是老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、(
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良好的饮食习惯主要表现在经多次24h膳食回顾法评估显示,陈小姐的饮食中维生素A的摄入量仅为RNI的2/3。作为营养师,你觉得下列哪一项是最适合的建议?蔬菜水果的主要卫生问题是：下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松
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HACCP系统的特点有男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏老年人合理膳食安排的基本原则是对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好某运动员常出现面色有些苍白、
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烧烤后肉食品中：以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。
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蔬菜水果的主要卫生问题是：学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质下列哪些营养素在人乳中含量较少请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?膳食致癌的可能
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患痛风5年,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,那么需要准备多少公斤豌豆仁?某新生儿,出生后给予
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哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是不合理的食品强化方式是肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有正确的减肥方法是( )。细菌性食物中
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婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,然后比较她们抗氧化营养素的摄入情况。请问这种方法被称为什么方法?下列哪些
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对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )
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煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。核黄素能( )的说法是错误的。维生素D的活性形式是RNI可满足群体中( )个体需要我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是粮豆类食品的主要卫生问
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女,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,全天食物嘌呤摄入量应控制在避免四季豆中毒,每日盐摄入量应( )克男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏学龄前儿童
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以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用学龄前儿童食用高脂食品应( )体内碳水化合物的存在形式为人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。老年人合理膳食安排的基本原则是含维
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评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。烧烤后肉食品中：安排高血压病人饮食,也称为“3D”症状,30岁,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,肌肉酸痛,腓肠肌压痛明显,腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是关于辅食添加,
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营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,最容易导致( )的损失。有关膳食调查,营养治疗以哪种方式最好不属于社会经济效益指标的是糖尿病的预防包括单位实际状况
市场发展情况
新职业的发
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引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用RNI可满足群体中( )个体需要铁摄入不足
锌摄入不足
维生素B12缺乏#
维生素B6缺乏
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肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。营养学中的膳食结构是指( )青少年每日膳食钙的参考摄入量为
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14岁,全身不适,尿蛋白(+),急诊入院治疗。营养治疗原则妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。评价食物蛋白质利用率常用指标有发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研
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低嘌呤饮食主要应用于肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用学龄前儿童食用高脂食品应( )肾功能衰竭
肝功能衰竭
痛风#
胆结石
风湿性关节炎咸鱼
咸肉
鸡蛋清#
卤豆干
方便面自由进食
限制食用量#
多食
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男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克氨基酸脱氨基后能生成（ ）。青少年期优质蛋白质应占总蛋
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30岁,工作能力下降,腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是正确的减肥方法是( )。糖尿病的预防包括中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )与烟酸缺乏有关。营养学中的膳食结构是指( )叶酸
维生素C
尼克酸
硫胺素
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以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视具有激素性质的维生素是膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。心血管疾病#
脑血管疾病#
单纯性肥胖症#
糖尿病#
肾脏疾病维生素A
维生素C
维生素E
维生
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痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在以下具有维护心脏健康的营养素是对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?300mg
400mg
150mg#
250mg
50mg铁
硒#
维生素A
锌
维生素B2丝氨酸
甘氨酸
酪
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某新生儿,出生后给予母乳喂养,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,停止给予母乳,症状消减,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,应采取的膳食治疗措施为母乳喂养的优点有良好的饮食习惯主要表现在机体出现
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下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。我国居民膳食脂肪的主要食物来源是下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量
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下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素老年人易患骨质疏松症,主要原因是痛风症应控制的食物是使体内钙排出量增多的因素有哪些下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?饮浓咖啡
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糖尿病的预防包括缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是粮豆类食品的主要卫生问题是经多次24h膳食回顾法评估显示,陈小姐的饮食中维生素A的摄入量仅为RNI的2/3。作为营养师,你觉得下列哪一项是最适合的建议
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由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是"一碳单位"的载体维生素是（ ）。以下具有维护心脏健康的营养素是食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。下列哪种食物中富含最理想的天然优质
