- 治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院效益不好也在家闲了不满2年,医生丙出去参与经营未从事医疗2年多,医生丁承包医院的第
- 下列不是鼠疫杆菌特点的为( )不能用于抗坏血酸营养状况评价的是0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )属于非酶防御系统的有致病物质主要是鼠疫毒素
不能在人工培养基上生长#
两端浓染G－短杆菌
- 胰腺疾病粪便产生 ( )下列不属于人际传播的有神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为盐渍方法有( )。强烈臭味
发酵臭味
酸臭味
鱼腥臭味
恶臭味#自我传播#
公众传播
小组讨论
同伴教育
报告会去极
- 多种溶血的特殊检查,下列哪组是错误的消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。突触结合蛋白在轴浆内高Ca2＋条件下变构,其意义在于充血性心力衰竭饮食治疗原则高铁血红蛋白还原试验--G6PD缺乏症
Ham试验--PNH
红细胞渗
- “加强随访和管理,使其知道坚持从医行为、遵医嘱服药和非药物治疗的重要性”,这一高血压病的社区健康促进对策,适用于蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。肝衰竭营养治疗原则维生素A缺乏最早的症状是高血压病患者及其家属#
- 孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。慢性胰腺炎患者脂肪摄入属于非细胞型微生物的为( )1ml乙醇可以提供能量( )。新生儿低钙血症#
新生儿手足搐搦#
婴儿牙釉质发育不良#
母体骨质软化症#
上
- 慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关下列哪些不是硒的缺乏症1．0g
0．8g
0．6g#
0．4g1∶（200～500）
- 蔬菜水果中富含有( )。萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。下列有关交感神经系统的描述,哪一项是不正确的在局部黏膜抗感染免疫中起重要作用的免疫球蛋白是糖类#
蛋白质
有机酸#
芳香物质#
矿物质#铁#
锌
铜
- 不应当增加膳食纤维摄入的疾病有大豆中的非营养素有( )。发酵酒的卫生问题主要是患者11岁,因发热、水肿、血尿入院,自幼时常咽喉痛、发热,曾因心脏杂音卧床1个月。入院前3周又因咽痛、发热而注射青霉素数日,症状消失
- 老年人的膳食应该是( )。GH分泌过多的患者可出现的现象是下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )关于革兰阳性菌细胞壁表述正确的是饮食多样化#
主食中包括一定量的粗粮、杂粮#
每天饮用牛奶或食用奶制品#
吃大豆及其制品
- 有利于降血压的食物有( )。谷类的基本结构为( )。耳郭的主要功能为( )。酱油按生产工艺可分为( )。奶和乳制品#
芹菜#
黄瓜#
木耳#
香蕉#谷皮#
糊粉层
胚乳#
谷胚
胚芽#传递声波振动
集音#
判断声源#
传音
增加声强水
- 下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )帕金森病的典型症状是小肠的运动形式有( )。花生四烯酸在体内可以合成#
亚麻酸是ω-3系列脂肪酸#
油酸有必需脂肪酸活性
棕榈酸不
- 食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是内生肌酐试验膳食,试验期为( )。一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的肠外营养#
鼻饲营养支持
经口营养
- 胰腺手术后的患者( )。将PBMC悬液倾于玻璃培养瓶中,37℃静置1小时,非粘附细胞主要是 ( )孕期需要特别考虑的维生素为人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。会导致继发性糖尿病#
不太可能导致糖尿病
不用控制单糖的摄入
不
- 蛋与蛋制品的卫生问题是( )。正常月经周期中雌激素分泌出现第二次高峰的直接原因是“肠源性青紫症”发生于( )。回肠切除术后,影响吸收的物质是病毒污染
致病菌污染#
寄生虫污染
重金属污染卵泡刺激素(FSH)的作用
黄体
- 下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关为保证食品质量对冷冻工艺要求食源性传染病的特点是可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )骨质软化症#
痤疮#
缺铁性贫血
性发育迟缓#
坏血病快速冷冻#
快速解冻
缓慢冷冻
缓慢解冻#
冷冻
- 对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的( )脑卒中的危险因素包括( )。慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。餐厅内饮用水供水的卫生要求包括主要经呼吸道传播
多数是外源性感染
菌体外有肥厚的荚膜
鸽子可能是其自然宿主
不
- 关于革兰阳性菌细胞壁表述正确的是两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料进行两种治疗方法生存率比较,可采用下列有关交感神经系统的描述,哪一项是不正确的以下属于食品化学性污染的是由肽聚糖组成#
肽聚
- 颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的( )。给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )下列病毒中不属于肠道病毒属的是富含卵磷脂
应补充B旗维生素及维生素C
出
- 消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。关于受精过程的叙述,错误的是食品中有害金属毒性反应的共同特点是食欲差或疾病消耗量大,能量和蛋白质摄入量不足#
肠黏膜病变影响营养物
- 结肠癌的X线征象是发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。低蛋白膳食的适用对象有( )。肥胖有下列( )并发症。腔内不规则龛影#
黏膜面破坏,周围有不规则结节#
局限性狭窄,中央有不规则龛影#
肠腔轮廓外“T”字
- 有害作用的质反应剂量反应关系多呈S型曲线,原因是不同个体的血液凝固的内源性与外源性激活途径的主要差别是肾脏交感神经兴奋时,以何种方式调控血液流量下列不是胆石症的发病原因的是( )。吸收速度差异
分布部位差异
- 食品企业厂(场)址应选定在维生素D缺乏在人体的表现有下列对有毒金属的描述中错误的是( )肺炎患者提供的能量污染源的下风向
污染源的上风向#
居民区主导风向的上风向
污染段水流的下游
饮用水源的下游#婴幼儿发生佝偻
- 骨骼的生理功能为( )。腹膜透析患者,透析中漏出的蛋白主要显食管支架置入术的适应证是可用于初步鉴别肠道致病菌和非肠道致病菌的试验是 ( )保护人体#
支撑人体#
保护内脏#
进行运动#
维持人体完整#运铁蛋白
前白蛋白
- 中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物?( )以下( )等食物更适合于糖尿病患者。脑卒中的危险因素包括( )。低脂膳食适用于下列哪些疾病?( )蛋白奶#
焦米汤
胡萝卜水
米汤燕麦、荞麦#
大米、精白面
芋头、苦瓜#
糕点
- α－亚麻酸属于( )。发酵酒的卫生问题主要是下列毒素中毒性最强的是( )甲状腺功能亢进患者的临床症状为多不饱和脂肪酸#
n－3系脂肪酸#
单不饱和脂肪酸
必需脂肪酸#
n－6系脂肪酸甲醇
微生物污染#
黄曲霉毒素#
二甲基
- 下列属于蛋清中蛋白质的有( )。关于沙门菌表示正确的是下列哪项反应属生物转化第二相反应( )尿含铁血黄素产生于 ( )卵伴清蛋白#
卵黏蛋白#
抗生物素蛋白#
白蛋白
清蛋白革兰阳性菌
较耐热
被污染食品无感官性状变化#
- 《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )肺炎患者可提供的食物使ADH分泌增多的最敏感刺激是影响卫生#
影响营养#
影响产量
影响感官
影响销售改良罗-琴培养基#
卡-布培
- 神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为食品营养价值的评定不包括哪部分给大鼠注射ADH的类似物dDAVP后,大鼠尿量减少的主要原因是冷冻浓缩的缺点是( )。去极化
超极化
复极化
超射#
极化营养素的种
- 哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐造影示:胃窦部见多个呈串珠样排列的5~10mm大小的圆形充盈缺损,中心见点
- 骨骼的生理功能为( )。需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )穿刺损伤性出血与蛛网膜下隙出血的脑脊液主要区别在于 ( )对于HBV抗原、抗体的检测,哪一项是错误的( )保护人体#
支撑人体#
保护内脏#
进行运动#
维持人体
- 下列哪些是宜产气类食物( )。腹膜透析患者,透析中漏出的蛋白主要显鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )豆类#
薯类#
萝卜#
碳酸型饮料#
精白米面运铁蛋白
前白蛋白
白蛋白#
免
- 管饲的并发症有哪几个方面?( )尿液的颜色主要受哪些因素的影响目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。在蛋白质合成中,哪一步不需要消耗高能磷酸键( )机械性并发症#
萎缩
- 在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。盐腌保藏食品时食盐浓度应达到蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效
- 通常引起GH分泌显著增加的机体状况是某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为54%,第2条阪琦肠杆菌15%,第3条产气肠杆菌15%。那么,对本次鉴定结果的评
- 患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。肾脏交感神经兴奋时,以何种方式调控血液流量下列属于内分泌器官的有( )。营养厨房中肉类食品的保管最好采用呼
- 评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是以下属于医院基本膳食的是( )。妇女妊娠过程中妊娠黄体的寿命约为蛋白质的表观消化率
- 局部反应的时间总和是指要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。我国制定的碘盐出厂标准,既可满足人体每日的需碘量,又可预防碘缺乏病的发生。同一部位连续的阈下刺激引起的
- 大豆中的非营养素有( )。关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是阴道真菌感染最多见的是 ( )蛋白酶抑制剂#
植酸#
亚油酸
大豆皂苷#
大豆异黄酮#磺基水杨酸是一种生物碱,能与蛋
- 去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等酒按照酿造方法可分为( )。吸附剂去除#
加碱去毒
日光
