- 糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是婴儿期缺碘可引起( )特征。1／5、2／5、2／5#
1／6、2／6、2／6、1／6
1／
- 胃癌介入治疗的适应证不包括属于非细胞型微生物的为( )脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括不能外科切除的患者
胃癌伴远处转移患者
胃癌术后复发的患者
胃癌伴心
- 肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。某中学欲开展学校健康促进工作,其实施内容中属于“学校健康政策”的是在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。鳞状上皮
- 动脉粥样硬化发生的危险因素对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的( )引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。维生素C
维生素E
膳食纤维
葱、蒜
酒#主要经呼吸道传播
多数是
- 下面不适于胃癌切除后患者的是下列不适用病毒培养的方式是食品中有害金属毒性反应的共同特点是病理性尿气味与疾病对应正确的是少食多餐
干稀分食
限制碳水化合物的摄入
高蛋白饮食
逐步增加食量和食物种类#传代细胞
- 医疗机构的医务人员违反献血法规定,将不符合国家规定标准的血液用于患者的,可能承担下列法律责任,除了( )高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有儿童对能量的需要通常包括( )。食品卫生标准的特性是民事赔偿
责令
- 评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是肥胖者合理的膳食能量供给为寡糖是由多少个单糖所构成的糖类制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有蛋白质的表观消化率
蛋白质的真消
- 可由神经元分泌的激素是高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )噬菌体在分类上属( )γ运动神经元兴奋时可引起的变化是缩宫素#
卵泡刺激素
促甲状腺激素
催乳素
甲状腺激素玉米
红小豆
韭菜
黄瓜#原虫
病毒#
细菌
- 制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )内毒素的主要成分是( )肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是急性铁中毒的局部影响为聚氯乙烯
聚苯乙烯#
硝酸纤
- 关于肉毒梭菌表述错误的是淋巴系统的主要生理功能为( )。因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3.2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,
- 需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )下列关于正反馈控制的叙述,正确的是在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。细菌性食物中毒的发病特点为荚膜
异染颗粒
菌毛#
鞭毛
芽胞对受控部分仅有加强作用
通常具有
- 食源性疾病包括向十二指肠内注入大量盐酸可引起结肠按照位置和形态,可分为( )。维生素B的生理功能不包括食源性寄生虫病#
肠道传染病#
营养不平衡造成的慢性退行性疾病
食物中某些污染物引起的慢性中毒#
食物中毒#肠
- 尿本－周蛋白阳性,最可能是 ( )以下属于食品化学性污染的是正常人在下列各种情况下能量代谢水平最低的是抗利尿激素主要影响的水通道蛋白是多发性骨髓瘤#
原发性淀粉样变性
巨球蛋白血症
骨转移癌
淋巴瘤食品发生霉变
- 关于基底神经节直接通路和间接通路的描述,正确的是1ml乙醇可以提供能量( )。对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。直接通路指新纹状体直接向苍白
- 提出造血干细胞概念的依据是消化道黏膜的改变包括正常人在下列各种情况下能量代谢水平最低的是结核引起机体的免疫是( )造血干细胞由胚胎干细胞发育而来
维持体内恒定的血细胞数量
1961年Till等在动物身上发现了造血
- 的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。使ADH分泌增多的最敏感刺激是食品的酶处理技术中使用的酶( )。鼻旁窦主要包括( )。低蛋白#
高蛋白
低钙
低磷#
低钠出现口渴感时#
血浆渗透浓度升高1%
循环
- 血浆中能与GH特异性结合的运载蛋白是食品安全法律规范的效力范围包括( )肥胖者合理的膳食能量供给为去甲肾上腺素与β受体结合后引起收缩或收缩加强的肌组织是ABP
CBG
GHBP#
TBG
TBPA综合效力
空间效力#
时间效力#
对
- 肾结石按其成分可分为( )。按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。不参与酸碱平衡调节的是神经纤维外包裹髓鞘的主要作用是钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#防腐剂#
杀虫剂
抗氧化剂#
干
- 中晚期胃癌Borrmann分型为以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质脑卒中的危险因素包括( )。内生肌酐试验膳食,试验期为( )。肿块型：Ⅰ型#
溃疡型：Ⅱ型#
浸润溃疡型：Ⅲ型#
浸润型：Ⅳ型#
以上均是#龙葵素
组胺
亚
- 下列哪项关于发病率的论述是正确的需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )胰腺手术后的患者( )。对于白色念珠菌的特点,哪项是错误的( )发病率是用于描述疾病分布、测量危险度(计算RR值等)以探讨发病因素及评价防治措
- 营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是符合正向间接凝集抑制试验的是 ( )下述消毒灭菌法哪一种是错误的( )高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )氨基酸
维生素
矿物质
某些天然食品及其制品
植物
- 帕金森病产生的原因是婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。尿含铁血黄素产生于 ( )新纹状体-苍白球内侧部直接通路活动增强
新纹状体-苍白球内侧部间接通路活动减弱
- 表现为神奈川试验阳性(K＋)的细菌是( )下列哪种关于流行病学的论述是正确的牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。患儿,男,10岁,因患上呼吸道感染,曾服用氯霉素3天。检查结果:贫血,网织红细胞副溶血性弧菌#
金黄色
- 以下正常心电图的描述,错误的是艾滋病治“标”措施的重点人群是胆囊的功能有( )。动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了P波代表两心房去极化
QRS波代表两心室去极化
P-R间期表示兴奋从心房传到心室的时间
在S-T
- 乳中的活性物质包括( )。急性痛风性关节炎,最常侵犯的部位是( )。临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。病毒体感染细胞的关键物质是( )乳铁蛋白#
免疫球蛋白#
过氧化氢
生物活性肽#
ATP第二掌指关节
腕
- 下列不是胆石症的发病原因的是( )。自身免疫性疾病的发病机制包括急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。肥胖
不正确应用降脂药
雌激素
高膳食纤维#自身抗原的出现#
免疫调节
- 大豆中的非营养素有( )。关于共有序列的叙述错误的是( )引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是影响食品腐败变质的因素是蛋白酶抑制剂#
植酸#
亚油酸
大豆皂苷#
大豆异黄酮#TTGACA是共有序列
TATAAT是共有序列
CAAT
- 有害作用的质反应剂量反应关系多呈S型曲线,原因是不同个体的肠外营养的通常指征不包括胰岛素的功能有( )。硅沉着病营养治疗原则吸收速度差异
分布部位差异
代谢速度差异
排泄速度差异
易感性差异#胃肠瘘
食管梗死
严
- 类固醇激素受体复合物发挥作用需要通过( )制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )APTT测定时应加入的成分有 ( )高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )HSP
HRE#
CaM
G蛋白
Ca2+聚氯乙烯
聚苯乙烯#
硝酸纤维素膜
- 噬菌体在分类上属( )按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的( )肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。原虫
病毒#
细菌
支原体
真菌等于线性上限
高于线性
- 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合钩端螺旋体的培养特性,叙述错误的是 ( )简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组下列哪种化合物中不含高能磷酸键( )肝功能衰
- 血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2－6℃冰箱中至少应保存多少天( )骨骼的生理功能为( )。以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是下列不属于胆囊生理功能的是( )。4天
3天
5天
6天
7天#保护人体#
支撑人体#
保护
- 胆汁的成分有( )等。糖尿病眼病病症包括( )。在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是水#
胆汁酸#
胆盐#
氨基酸#
无机盐#夜盲症
白内障#
玻璃体浑浊#
翼状胬肉
- 抑制胃酸分泌的内源性物质有下列物质中能诱导乳糖操纵子开始表达的是人类食物的基本要求是肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )生长抑素#
前列腺素#
组胺
乙酰胆碱
促胰液素#β-半乳糖苷
葡萄糖
乳糖#
- 对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是哪些具有统计学意义的研究结果较无统计学意义的研究结果被报告和发表的可能性更大,由此造成的偏倚称为营养缺乏原发性因素有( )。乳糜胸患者可用的食物( )。相当于过去的RDA#
与RNI相
- 常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是细菌与所致疾病组合不正确的为( )副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。标准差
极差、标准差
极差、标准差、变异系数
极差、标准差、
- 按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )有关尿量的表述正确的是低嘌呤膳食的适应证是( )。防腐剂#
杀虫剂
抗氧化剂#
干燥剂
杀菌剂#G－1－P
3－磷酸甘油醛
G
- 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过克罗恩(Crohn)病好发部位是以下能引起神经型毒蕈中毒的是下列不属于肥胖并发症的疾病为10g
20g
30g#
40g
50g十二指肠
胃
回肠#
食管
结肠#黑伞蕈属
鹿花蕈
橘黄裸伞#
褐鳞小伞
- 大鼠骨髓细胞微核试验,小鼠骨髓细胞染色体畸变试验
Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠骨髓细胞染色体畸变试验
Arues试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠睾丸细胞染色体试验#
显性致死试验,微核试验,染色体试验
SCE试验
- 目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细
