- 证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。肉品主要的呈味成分( )。营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。中性粒细胞
储备细胞
肺泡巨噬细胞#
黏液柱状上皮细胞
淋巴细胞肝
- 对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )肺炎患者膳食禁忌预防新生儿佝偻病的措施有( )。酒按照酿造方法可分为( )。VLDL主要转运外源性TG
CM主要转运内源性TG
HDL主要将Ch从肝内转运至肝外组织
中间密度脂蛋白（
- 哮喘发作与食物有关的因素关于酶的化学修饰调节不正确的是( )硅沉着病营养治疗原则慢性肝病的营养治疗目的是( )。脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精两种形式之间的转变伴有共价变化
酶以有活性和无活性两种形式存在
两
- 帕金森病的典型症状是健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直接的联系高血压的危险因素有( )。5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。感觉迟钝
肌张力降低
意向性震颤
运动共济失调
静止性震颤
- 碱性尿液中不见 ( )患者11岁,因发热、水肿、血尿入院,自幼时常咽喉痛、发热,曾因心脏杂音卧床1个月。入院前3周又因咽痛、发热而注射青霉素数日,症状消失。入院前3日又突发高热、血尿、眼睑水肿。查体温39℃,血压稍高
- 可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。在体循环和肺循环中,数值基本相同的是使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )布鲁菌#
金黄色葡萄球菌
肺炎链球菌
破伤风梭菌
炭疽芽
- 未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明文件,除了( )以NAD＋还原成NADH反应为基础的生化分析,采用的波长及吸光度变化为 ( )某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后,连续七年未发现有"小儿麻痹"
- 短肠综合征的常见原因有( )。肉眼血尿是指每升尿液中含有的血液超过 ( )某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效,临床试验结果显示,所治疗的135人中治愈45人,显效36人,好转50人,无效4人,这种资料属于与食品卫生关系密
- 高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )胰液中的酶原是( )。急性支气管炎患者补充对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。玉米
红小豆
韭菜
黄瓜#有活性的
无活性的#
不需要被激
- 不参与酸碱平衡调节的是红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )不受腺垂体激素调控的内分泌腺所分泌的激素是贲门失弛缓症较具特征的X线表现是细胞外液的缓冲体系
细胞内液的缓冲体系
肺
肾
肝胆系统#缺铁
- 以下对基础代谢的解释错误的足0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业( )下列哪项关于发病率的论述是正确的人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）
禁
- 体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是( )医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对( )下列属于食物中毒范畴的是在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是小肠黏膜
胸腺
肝脏#
- 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法下列哪些疾病可食用高蛋白膳食?( )酵米面#
糯玉米汤圆粉#
变质银耳#
霉变甘蔗
豆类制品胰岛
- 病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。糖尿病临床表现典型症状有( )。下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )眼睛#
皮肤#
骨骼
生殖系统
- 关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )下列物质属于有机磷农药的是( )。去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法以下属于食品化学性污染的是磺基水杨酸是一种生物碱,能与蛋白质形成沉淀
磺基水杨酸法与清蛋白、球蛋白、糖蛋
- 双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。"Rh阳性"是指红细胞膜上有下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关低温环境下基础代谢可增加18kg#
19kg
20kg
21kgC抗原
A抗原
D抗原#
E抗原
B抗原骨质软化症#
痤疮#
缺铁性贫血
性发育
- 维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。脑卒中的危险因素包括( )。餐厅内饮用水供水的卫生要求包括银屑病#
维生素C缺乏病#
毛发红糠疹#
毛囊角化病#
猩红热#
- 下列哪些不是硒的缺乏症医师李某,申请开办儿科诊所,经执业注册后,开展了儿科诊疗活动,同时也以所学知识诊治一些妇科患者,李某的行为是( )某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道
- 发酵技术在食品工业中的应用为( )。能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是富含铁的食物有( )。培养微生物菌体#
生产微生物代谢产品#
用于食用醋的生产#
发酵乳制品#
酸
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )与食品卫生关系密切的霉菌主要是肉与肉制品的主要卫生问题是( )。短肠综合征的常见原因有( )。缬氨酸#
甘氨酸
异亮氨酸#
苯丙氨酸
丙氨酸曲霉属#
根霉属
青霉属#
- 能使滤过分数增加的因素是关于共有序列的叙述错误的是( )下列毒素中毒性最强的是( )下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )肾血流量增加
入球小动脉阻力增大
血浆胶体渗透压升高
肾小囊内压升高
入球小
- 怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。机体对外源性化合物的处置包括因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是下列观点描述正确的是补充充足的能量#
注意铁的补充#
保证优质蛋白的摄入量#
增加钙的摄入量#
- 某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3.2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容?( )烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量胆囊的功能有( )。妇女妊娠过程中妊娠黄体
- 胃复合溃疡是指某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。胃溃疡同时伴发十二指肠溃疡#
高位溃疡并贲门痉挛
- 经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是硫胺素缺乏可产生孕期的生理改变包括( )。不受腺垂体激素调控的内分泌腺所分泌的激素是检查应安排在X线钡剂检查之后
检查前一天晚餐宜进流食#
禁食8～12小时#
大肠检查不必禁食#
胃
- 不属于分枝杆菌属特点的是 ( )佝偻病恢复期可使用( )。溃疡病的并发症中哪一种最严重萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。有分枝生长趋势
胞壁有大量脂质
革兰染色呈阴性#
一般不易着色
能抵抗酸性酒精脱色口
- 肥胖者伴有降低的指标为佝偻病恢复期可使用( )。食源性疾病监测应该包含以下内容肝性脑病是以( )的综合征。血甘油三酯
血胆固醇
糖耐量#
血糖
血游离脂肪酸口服或肌注维生素D制剂
夏季晒太阳#
加强体育锻炼
矫正畸形
- 生态学研究的优点是生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )胃肠道穿孔最常见的原因是关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是常可利用现成资料进行研究而节省时间、人力和物力,并很快获得结果
对病
- 能够产生黄曲霉毒素的真菌有医疗机构的医务人员违反献血法规定,将不符合国家规定标准的血液用于患者的,可能承担下列法律责任,除了( )烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。未经批准擅自开办医疗机构行医的,承担下列法律责
- 关于共有序列的叙述错误的是( )糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。肺炎患者提供的能量细菌性食物中毒的发病特点为TTGACA是共有序列
TATAAT是共有序列
CAAT盒是共有序列
启动序列中部分的核苷酸排列顺序
启动序列
- 胰岛素的功能有( )。小肠的运动形式有( )。下面不适于胃癌切除后患者的是机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是调节糖代谢#
调节脂肪代谢#
调节蛋白质代谢#
调节矿物质代谢
调节酒精的
- 溃疡性结肠炎的X线表现包括结肠癌的X线征象是人体感染伤寒沙门菌后,对于其免疫情况的描述错误的是 ( )1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是卵石样或息肉样充盈缺损
病变进行性发展
结肠边缘很多毛刺状突出,或纽扣般大
- 临床营养师的素质要求包括( )。患者11岁,因发热、水肿、血尿入院,自幼时常咽喉痛、发热,曾因心脏杂音卧床1个月。入院前3周又因咽痛、发热而注射青霉素数日,症状消失。入院前3日又突发高热、血尿、眼睑水肿。查体温39
- 动脉粥样硬化发生的危险因素多数中老年人认为合理饮食、参加体育运动很有必要。就是不知道如何合理营养,运动也没有场所,则应DNA复制时,不需要的( )前列腺液显微镜检查的参考值维生素C
维生素E
膳食纤维
葱、蒜
酒#重
- “肠源性青紫症”发生于( )。用于评价肾脏浓缩稀释功能较理想的指标是 ( )支原体与L型细菌的最主要共同特性是( )对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。含氰苷植物中毒
毒草中毒
有机磷中毒
鲜黄花菜中
- 在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测实验中,前负荷应糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )下列不是鼠疫杆菌特点的为( )疾病长期变异的原因是为0
为最大值
为某一数值不变#
等于后负荷值
小于后负荷
- 关于基底神经节的叙述,正确的是大豆制品和米面同时食用( )。管饲的并发症有哪几个方面?( )能够反映体内叶酸储存情况的是基底神经节对运动的调节主要发生在运动的准备阶段#
基底神经节除了参与运动的设计,还参与运动
- 淋巴系统的主要生理功能为( )。下列不属于ULs制定依据的是关于室间质量评价的描述,正确的是 ( )下列对有毒金属的描述中错误的是( )免疫功能#
协助体液回流#
营养功能#
呼吸功能
交换功能#危险性评估
无毒副反应水平(
- 铅的毒性作用主要是在( )。食品的营养标签应含有( )。慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。用于上皮性卵巢癌和子宫内膜癌早期诊断、疗效观察的首选标志物是肝脏
造血系统#
肾脏#
神经系统#
脑食品名称#
食品制造方法
- 多数中老年人认为合理饮食、参加体育运动很有必要。就是不知道如何合理营养,运动也没有场所,则应去甲肾上腺素与β受体结合后引起收缩或收缩加强的肌组织是与食品卫生关系密切的霉菌主要是引起水痘、带状疱疹的病原体
