- 肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。人类食物的基本要求是预防痛风的有效措施有( )。尿沉渣检查标准化操作要求相对离心力为 ( )低盐软食#
肠外营养支持#
麦淀粉半流食#
高纤维普食
高支链氨基酸低蛋白流食#无
- 发酵酒的卫生问题主要是糖尿病病人的尿液特点是 ( )APTT测定时应加入的成分有 ( )夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是甲醇
微生物污染#
黄曲霉毒素
- 某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院效益不好也在家闲了不满2年,医生丙出去参与经营未从事医疗2年多,医生丁承包医院的第二门诊近3年,其余大多数仍在医
- 对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的( )以下属于医院基本膳食的是( )。进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )临床营养师的素质要求包括( )。主要经呼吸道传播
多数是外源性感染
菌体外有肥厚的荚膜
鸽子可能
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。下列最易患原发性痛风的危险人群为粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。蟹黄#
紫菜
动物肝肾内脏#
乌贼鱼#
虾白蛋白
- 儿童患者,消化道扭转的好发部位在典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。食品污染可分为患儿,女,5岁,水肿3天伴内眼血尿,以急性肾炎收入院,营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是( )。胃
小肠#
横结肠
结肠肝曲
乙状结肠
- 不是正常菌群致病条件的为( )下列属于内分泌器官的有( )。有关尿量的表述正确的是孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。全身免疫功能低下
寄生部位改变
局部免疫功能低下
菌群失调
药物治疗#
- 下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )切断动物中脑头端网状结构,将出现铅的毒性作用主要是在( )。引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是对热不稳定
由两个亚单位组成
抗原性与霍乱弧菌肠毒素相似
- 用直接免疫荧光法检测T细胞上CD4抗原,荧光素应标记在( )肥胖者合理的膳食能量供给为铜绿假单胞菌的鞭毛数量是 ( )小肠的运动形式有( )。CD4抗原上
CD4单克隆抗体上#
固相栽体上
抗人Ig抗体上
某种动物红细胞上等于正
- 阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。下列对有毒金属的描述中错误的是( )一种有机碱,已知其pH是6.8,可以判断其在消化道中最好的吸收部位是胃造瘘
肠外营养治疗
口
- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的为引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是高血压病非药物治疗途径包括( )。下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )赖氨酸
甘氨酸#
蛋氨酸
缬氨酸
色氨酸酵米面#
糯玉米汤圆粉#
变质银
- 高血压饮食禁忌机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。用于上皮性卵巢癌和子宫内膜癌早期诊断、疗效观察的首选标志物是腌制品、浓茶、咖
- 消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。茶中的非营养成分有( )。女性内生殖器包括( )。血液凝固的内源性与外源性激活途径的主要差别是低脂低盐
面食为主
忌刺激性食物
少量出血可进食热流质#茶多酚#
可可碱#
花色素#
- 原料根据烹饪时的作用来分类有( )。某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间
- 胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些肥胖的内在原因( )。硅沉着病营养治疗原则尿液的颜色主要受哪些因素的影响进展期胃癌
肠梗阻#
肠坏死#
恶病质#
凝血机制障碍#遗传因素#
瘦素#
脂肪组织的变化#
吃得太多
运动少能量
- 管饲的并发症有哪几个方面?( )因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )机械性并发
- 营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。肺黏膜
- 引起抗利尿激素分泌增加最敏感的因素是中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物?( )硅沉着病营养治疗原则亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表示其最大无作用剂量( )循环血量减少
血浆胶
- 某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是谷类的基本结构为( )。鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )有害作用的质反应剂量反应关系多呈S型曲线,原因是不同个体的核黄素缺乏
铁缺
- 关于脱落细胞学,错误的叙述是 ( )抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化发酵技术在食品工业中的应用为( )。副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是脱落细胞学又称细胞病理学
巴氏染色法较早用于脱落细胞检查
较早应用于
- 对于影响病毒致病作用的因素,哪一项是错误的( )临床医生进行社区诊断时最常使用流行病学调查方法是高血压饮食禁忌少渣膳食的适用对象有哪些?( )病毒对宿主细胞的杀伤作用
病毒对组织器官的亲嗜性
病毒引起的免疫性病
- 通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。不能用于抗坏血酸营养状况评价的是因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。改良罗-琴培养基#
卡-布培养
- 关于肉毒梭菌表述错误的是合成RNA需要的原料是( )正常人的尿液长时间放置后可出现 ( )人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是革兰阳性菌
厌氧菌
引起毒素性中毒
在我国以引起植物性食品中毒为常见
治疗后留有
- 最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )下列哪些不是硒的缺乏症人的呼吸肌群主要由( )组成。不属于分枝杆菌属特点的是 ( )流感
麻疹
狂犬病
脊髓灰质炎
流行性乙型脑炎#克汀病#
肝豆状核变性（Wilson氏病）#
克山病
糖尿
- 下列关于突触可塑性的描述,错误的是医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对( )正常的凝血和纤维蛋白溶解过程,正确的是下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项功能与形态均可改变
可发
- 使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )结肠造影可选的食物包括( )。下列对有毒金属的描述中错误的是( )根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且表面张力相等,则导致Miller窥盘有2个方格,其小方格的面积
- 下列属于内分泌器官的有( )。某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为54%,第2条阪琦肠杆菌15%,第3条产气肠杆菌15%。那么,对本次鉴定结果的评价是胃恶
- 维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。完全被鳞状上皮所覆盖的部位是 ( )正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过气温偏高
气温偏低#
日照不足#
食物缺乏#
胃肠疾病#子宫内膜
气
- 在西方社会慢性胰腺炎的主要原因肉与肉制品的主要卫生问题是( )。生长因子一般作用于生长因子受体而激活下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )药物
外伤
高甘油三酯血症
酒精#
感染人畜共患传染病与寄生虫病#
亚硝酸盐#
- 要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是孕末期营养要点是( )。高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。有代表性地选取研究对象
控制个体变异
遵循随机化原则
严格挑选观
- 硫胺素缺乏可产生河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )癞皮病
恶性贫血
眼干燥症
克山病
脚气病#眼睛
肾脏
卵巢#
皮肤
血液完整性
绝缘
- 在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位慢性失血性贫血的红细胞形态是 ( )B族维生素损失最大的做饭方法是甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论幅度减小
幅度变大
相互融合
不
- 证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )不属于分枝杆菌属特点的是 ( )高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有下列哪一种反应需要GTP( )中性粒细胞
储备细胞
肺泡巨噬细胞#
黏液柱状上皮细胞
淋巴细胞有分枝生长趋势
- 自身免疫性疾病的发病机制包括急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。人体必需的微量元素是指粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。自身抗原的出现#
免疫调节的异常#
Fas／Fasol表达异常#
遗传因素#
环境因素胆汁淤
- 某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是有下述情形之一的,不予医师执业注册,除了( )食品加工场所空气消毒常用的方法是下列哪项反应属生物转化第二相反应( )核黄素缺乏
铁缺乏#
- 牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )临床上尿三胆包括 ( )关于嗜碱粒细胞白血病的诊断标准正确的过氧化物酶#
ATP
过氧化氢#
硫氰酸盐#
溶菌酶#IL1
TNF-β
- 按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )硫胺素缺乏可产生下列哪些疾病可食用高蛋白膳食?( )对于肝炎病毒与传播途径的组合,哪一项是错误的( )1
2
5#
1O
20癞皮病
恶性贫血
眼干燥症
克山病
脚气病#甲状
- 哪些具有统计学意义的研究结果较无统计学意义的研究结果被报告和发表的可能性更大,由此造成的偏倚称为神经元去极化达到阈电位时,首先爆发动作电位的部位是下列关于沙门氏菌的叙述正确是不含铁卟啉辅基的蛋白质是( )
- 河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是对于人免疫缺陷病毒的特点,哪一项是错误的( )哮喘发作与食物有关的因素帕金森综合征的发病原因( )。眼睛
肾脏
卵巢#
皮肤
血液引起人类艾滋病
只感染CIM+细胞
可通过性行为传播
不
- 烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。下列哪些不是硒的缺乏症透析时最容易丢失的维生素是动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了苯丙氨酸#
苏氨酸
丝氨酸
精氨酸克汀病#
肝豆状核变性（Wilson氏病）#
克山病
