- 食品营养价值的评定不包括哪部分早期胃癌的分型依肉眼形态分为肝性脑病是以( )的综合征。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是营养素的种类
营养素的含量
营养素的质量
营养素的损失#
食品的合理加工烹调2个基
- 心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。乳糜胸患者可用的食物( )。肉品主要的呈味成分( )。孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。控制总能量#
限制钠盐#
电解质平衡#
少食多餐#
维生素充足#
- 常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是人体储存糖原的主要器官是属于非细胞型微生物的为( )胃肠道穿孔最常见的原因是标准差
极差、标准差
极差、标准差、变异系数
极差、标准差、方差和变异系数#
极差、标准差、
- 胃复合溃疡是指下列哪几项是糖尿病控制理想的指标烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量艾滋病治“标”措施的重点人群是胃溃疡同时伴发十二指肠溃疡#
高位溃疡并贲门痉挛
幽门前区溃疡并幽门梗阻
胃溃疡并出血
- 体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是大关节腔和肌肉群内出血的常见疾病是酒按照酿造方法可分为( )。进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。氧化脱氨基
联合脱氨基#
转氨基
还原髓舒基
直接脱氨基白血病
ITP
- 对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )下列属于胃蛋白酶特点的有( )。怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。下列哪项关于发病率的论述是正确的毒性作用有选择性
化学成分是蛋白质
受甲醛作用变成类毒素
毒性部分是类脂A
- 在西方社会慢性胰腺炎的主要原因要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是可以诱发肾结石的因素包括( )。健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直接的联系药物
外伤
高甘油三酯血症
酒精#
感染有代表性地选取研
- 帕金森病产生的原因是转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )能使氧化磷酸化加速的物质是( )不属于分枝杆菌属特点的是 ( )新纹状体-苍白球内侧部直接通路活动增强
新纹状体-苍
- 对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是不通过免疫反应引起发热反应的是 ( )某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )血液凝固的内源性与外
- 合成RNA需要的原料是( )冠心病危险因素包括( )。不能作为糖异生原料的物质是糖化血红蛋白(HbA1)包括dNMP
dNTP
NMP
NTP#
NDP吸烟#
肥胖#
高血压#
糖尿病#
高脂血症#甘油
氨基酸
脂肪酸#
乳酸
丙酮酸HbA1a#
HbA1b#
HbA
- 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括经肝脏细胞色素P酶系转化解毒的毒物与此酶系的抑制剂联合作用,此毒物的毒性效应将贲门失弛缓症较具特征的X线表现是下列哪项不符合冷凝集综合征大肠菌群
菌落总数
结
- 烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。下列情形中不予医师执业注册的为( )关于高分化鳞癌,错误的叙述是 ( )肝衰竭营养治疗原则苯丙氨酸#
苏氨酸
丝氨酸
精氨酸受刑事处罚,自刑罚执行完毕之日起至申请注册之日止不满
- 去甲肾上腺素与β受体结合后引起收缩或收缩加强的肌组织是大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是医疗机构的医务人员违反献血法规定,将不符合国家规定标准的血液用于患者的,可能承担下列法律责任,除了( )细胞化学染色
- 食品的营养标签应含有( )。多数中老年人认为合理饮食、参加体育运动很有必要。就是不知道如何合理营养,运动也没有场所,则应从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养低嘌呤膳食的适应证是(
- 哪些病人适宜优质低蛋白饮食蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。孕中晚期的能量消耗包括( )。球－管平衡指的是哪一段小管的重吸收规律肾病综合征
急性肾衰竭少尿期#
慢性肾功能不全#
尿毒症透析治疗
急性
- 镰刀菌毒素包括患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰阳性葡萄球菌。其腹泻发生机制是( )红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )寡糖是由多少个单糖
- 医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业( )尿沉渣检查标准化操作要求相对离心力为 ( )高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有儿童患者,消化道扭转的好发部位在执业地点
执业范围
执业范围、执业类别
执业范围、
- 在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是佝偻病患者头部骨骼表现有( )。需要钠泵参与吸收的物质有进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )维生素B1
维生素B2
维生素B6
叶酸#
抗坏血酸囟门闭合延迟#
乒乓球样软化#
方颅#
- 杂环胺类主要的毒性作用为( )。食品中有害金属毒性反应的共同特点是尿比重的参考值正确的是既是呼吸道,又是发音器官。致畸形
致突变#
致癌#
心力衰竭
失聪生物转化反应
生物富集反应#
亲脂性强
强蓄积性#
慢性中毒和
- 城市社区健康教育具体任务的承担者是在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的不能作为糖异生原料的物质是烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解社区卫生服务中心(站)#
居委会
- 不受腺垂体激素调控的内分泌腺所分泌的激素是下述哪些是初乳的特点?( )1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是糖皮质激素#
甲状腺激素
甲状旁腺激素
雌激
- 学龄前儿童生长发育的方法有( )。人体内非酶系统的自由基清除剂有下列不属于胆囊生理功能的是( )。胃溃疡的特殊类型有Z评分法#
百分位法#
平均值法
中位数法#
腰臀比α－生育酚#
β－胡萝卜素#
胱氨酸
维生素C#
超氧化
- 某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃。根据以上症状判断本次食物中毒最可能的
- 下列哪几项是糖尿病控制理想的指标慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。下列属于蛋清中蛋白质的有( )。顿挫感染产生的原因是 ( )空腹血糖6.0～7.8mmol／L#
糖化血红蛋白#
男性BMI#
三酰甘油#
总胆固醇吸烟#
环境因素#
感
- 下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是老年妇女的常见疾病有( )。供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是肾盂肾炎营养治疗完整性
绝缘性
双向性
衰减性#
相对不疲劳性骨质疏松症#
高血压病#
高血脂#
冠心病#
- 与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是青年甲在筹备结婚过程中,连续多日劳累,患化脓性扁桃腺炎。医生在为其诊察中同时发现患有淋病。患者住院4天,扁桃腺炎
- 生态学研究的优点是引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1／10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一户开始后,每隔10户抽取1户,抽到的户全家人都进行调查,该抽样方
- 病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。在我国导致脂肪肝的常见疾病有骨骼的生理功能为( )。细菌性食物中毒的发病特点为眼睛#
皮肤#
骨骼
生殖系统
口腔胆结石、高脂血症
妊娠急性脂肪肝
- 胃恶性溃疡典型X线表现是鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括寡糖是由多少个单糖所构成的糖类龛影位于腔外
黏膜向龛影集中逐渐变细
无环堤征
充盈缺损
半月征#挥发性盐基
- 食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )抑制胃酸分泌的内源性物质有表现为神奈川试验阳性(K＋)的细菌是( )患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )流行病学资料#
动物实验资料#
化学结
- 发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )属于非细胞型微生物的为( )鱼类保鲜的方法是上肢
下肢#
腹部
臀部#
会阴部#26℃,90℃
36℃、90℃
46℃、100℃
56℃、100℃#
66℃、100℃柯
- 不参与酸碱平衡调节的是尿本－周蛋白阳性,最可能是 ( )餐厅内饮用水供水的卫生要求包括维生素E的适宜摄入量(AI值)是细胞外液的缓冲体系
细胞内液的缓冲体系
肺
肾
肝胆系统#多发性骨髓瘤#
原发性淀粉样变性
巨球蛋白
- 可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的儿童患者,消化道扭转的好发部位在下列属于内分泌器官的有( )。长期饮酒#
吸烟#
经常服用镇痛药#
过量饮食#
- 接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。胆碱的生理功能不包括贲门失弛缓症较具特征的X线表现是关于遗传密码的简并性,正确的是( )补充富含含硫氨基酸的优质蛋白#
补充B族维生素#
供给充足的维生素C#
供给维生素D#
供
- 神经传导的特征为( )。患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰阳性葡萄球菌。其腹泻发生机制是( )引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )反映油脂酸败的常用
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。B族维生素损失最大的做饭方法是肉品主要的呈味成分( )。硒#
锰#
铜#
钼#
铬#少食多餐#
肉汤
避免胀气带刺激性
- 造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )下列哪些是宜产气类食物( )。对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。符合原发性血小板减少性紫癜的检查结果是 ( )使用器材不符合要求
稀释倍数不准
采血部位
- 甲状腺功能亢进患者的临床症状为病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难,第6天出现角弓反张、抽搐,诊断为破伤风,经医院抢救无效,于10月11日死亡。患者家属找到区卫生行
- 未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明文件,除了( )烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容?( )健康
- 不是由胰腺分泌的酶是耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是肥胖的内在原因( )。羧基肽酶
胆固醇脂酶
脂肪酶
核糖核酸酶
肠激酶#糖类#
蛋白质
脂肪#
