- 食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。生物转化中第一相反应最主要的是( )关于脱落细胞学,错误的叙述是 ( )制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括维生素B的生理功能不包括以下关于营养素
- 糖尿病临床表现典型症状有( )。肺结核引起贫血的原因为可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。肾脏交感神经兴奋时,以何种方式调控血液流量1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述
- 病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。一位血浆胆固醇很高的病人就诊,经一系列检查医生发现他血循环中的LDL胆固醇水平高,但是肝脏LDL受体正常。下列合理的解释是与食品卫生关系密切的霉菌
- 本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )胆碱的生理功能不包括患者女,因水肿就诊,被确诊为慢性肾小球肾炎,查体时最先发现水肿的部位是( )。甲状腺功能亢进患者的临床症状为噬菌体在分类上属( )抑制胃酸分泌的内源性物
- 烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量机体调节铁平衡的机制包括副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位以下( )等食物更适合于糖尿病患者。关于食管癌的CT特点,下列
- 目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是关于卵巢的叙述,正确的是阿托品可缓解下列哪种中毒的症状小脑机能丧失的显著特征是在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。结肠造影可选的食物包括( )。关于受
- 运动员合理使用营养补充剂的原则有( )前庭自主神经反应中一般不会出现的表现是蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。阑尾炎切除手术后患者宜
- 富含铁的食物有( )。怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。下述哪一项不是白喉杆菌的特性( )肥胖综合疗法包括( )疗法。动物血#
肝脏#
茶叶
肉因子
黑木耳#补充充足的能量#
注意铁的
- 以一酰甘油途径合成三酰甘油主要存在于( )溃疡型胃癌的X线征象包括下列病毒中不属于肠道病毒属的是人体内非酶系统的自由基清除剂有下列现象不属于食物中毒范畴的是脂肪细胞
肠黏膜细胞#
肝细胞
肌细胞
肾脏细胞僵硬#
- 尿二胆是指尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )促进腺垂体TSH分泌的下丘脑调节肽是中晚期胃癌Borrmann分型为急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。胆红素、尿胆素
胆红素、粪胆原
尿胆原、粪胆素
胆红素、尿胆原
- 引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )胆石症的主要临床表现有( )。食品的酶处理技术中使用的酶( )。嗜肺军团菌
肺炎支原体#
- 神经元去极化达到阈电位时,首先爆发动作电位的部位是原料根据烹饪时的作用来分类有( )。青年甲在筹备结婚过程中,连续多日劳累,患化脓性扁桃腺炎。医生在为其诊察中同时发现患有淋病。患者住院4天,扁桃腺炎痊愈出院,
- 淀粉酶的特性包括红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )初乳蛋白质的特点为在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是超临界萃取方法的特点是( )。最适反应pH为6.9#
是正常时能在尿中出现的血浆酶#
作用于淀粉
- 可用于硫胺素机体营养状况评价的是治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充( )15mg／d。酒中的嫌忌成分有( )。对肠外营养液持续性输注法表述错误的是关于受精过程的叙述,错误的是红细胞转酮醇酶活力系数#
红细胞谷胱甘肽还原
- 合成RNA需要的原料是( )下列哪种关于流行病学的论述是正确的尿液的颜色主要受哪些因素的影响阴道真菌感染最多见的是 ( )高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是dNMP
dNTP
N
- 肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为蒸馏酒中可能存在的有害物质包括因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是研究某大城市所有医院中患乳
- 白细胞分类计数时发现有核红细胞,白细胞校正值的计算公式为 ( )人体储存糖原的主要器官是食物中毒的发病特点为临床医生进行社区诊断时最常使用流行病学调查方法是早期胃癌的分型依肉眼形态分为白细胞的校正值/L=(100
- 维生素D缺乏在人体的表现有对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙
- 糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。食源性疾病监测应该包含以下内容微循环中参与体温调节的主要是牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。1／5、2／5、2／5#
1／6、2／6、
- 下列哪些疾病可食用高蛋白膳食?( )溃疡型胃癌的X线征象包括下列哪种关于流行病学的论述是正确的患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制甲状腺功能亢进
- 常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象慢性失血性贫血的红细胞形态是 ( )突触后神经元兴奋
- 以下能引起神经型毒蕈中毒的是水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。属于非酶防御系统的有下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是引起抗利尿激素分泌增加最敏感的因素是黑伞蕈属
鹿花蕈
橘黄裸伞#
褐鳞小伞
毒伞属蕈糖类
蛋白
- 肠外营养的通常指征不包括制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有肥胖的内在原因( )。下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件( )肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。胃肠瘘
食管梗死
严重感染
- 某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。印象诊断是钩体病。该病原体的主要传染源和储存宿主是( )要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直
- 因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是淀粉酶的特性包括需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )下列有关交感神经系统的描述,哪一项是不正确的衡量通气功能储备能力的指标是近视眼
远视眼
散光眼
老视眼
青
- 关于沙门菌表示正确的是下列关于突触可塑性的描述,错误的是对于酶活性浓度测定,叙述正确的是可由神经元分泌的激素是临床营养师的素质要求包括( )。革兰阳性菌
较耐热
被污染食品无感官性状变化#
最适宜生长温度为37℃
- 食管癌腔内型的X线特点是高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是对于引起人类疾
- 发酵技术在食品工业中的应用为( )。下列属于蛋清中蛋白质的有( )。对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )食品营养价值的评定不包括哪部分证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )培养微生物菌体#
生产微生物代谢
- 帕金森综合征的发病原因( )。蛋与蛋制品的卫生问题是( )。鼻旁窦主要包括( )。营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。脑卒中的危险因素包括( )。服用大量镇静药和抗精神病药#
叶酸缺乏#
一氧化碳中毒
- 下列病毒中不属于肠道病毒属的是关于基底神经节直接通路和间接通路的描述,正确的是根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。全酶是指( )一男性青年,突发高热,黄疸伴肝区痛,厌油,实验室检查ALT升高。抗H
- 阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是尿液的颜色主要受哪些因素的影响在蛋白质合成中,哪一步不需要消耗高能磷酸键( )可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )人体内非酶系统的自由基清除剂有胃造瘘
肠外营养治疗
口
- 关于社区健康教育与健康促进的表述,不正确的是骨髓穿刺呈"干抽",外周血无幼稚细胞出现,肝脾不肿大,可能为下面哪科疾病去甲肾上腺素与β受体结合后引起收缩或收缩加强的肌组织是为保证食品质量对冷冻工艺要求红细胞直
- 证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )下述哪一项不是白喉杆菌的特性( )脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰
- 一位血浆胆固醇很高的病人就诊,经一系列检查医生发现他血循环中的LDL胆固醇水平高,但是肝脏LDL受体正常。下列合理的解释是食品加工场所空气消毒常用的方法是急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物属于非细胞型微生物的为
- 下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是糖化血红蛋白(HbA1)包括根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是胰液中的酶原是( )。患者
- 关于沙门菌表示正确的是高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有低温、缺氧或代谢抑制影响细胞的钠－钾泵活动时,将导致不是正常菌群致病条件的为( )患者患SIADH(抗利尿激素分泌失调综合征),当其ADH分泌过多时,患者
- 稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是影响食品
- 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。关于食管癌的CT特点,下列描述哪些是正确的能够反映体内叶酸储存情况的是急性肾衰竭病程分期糖尿病临床表现典型症状有( )。麦角#
毒麦#
菜籽
麦仙翁籽#
苍耳子#横
- 我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括视杆细胞超极化感受器电位的产生机制是激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )1000mg和2000mg
- 为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )食品卫生标准的特性是增加维生素C
