- 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含生态学研究的优点是帕金森综合征的发病原因( )。在局部黏膜抗感染免疫中起重要作用的免疫球蛋白是蛋氨酸
赖氨酸#
苏氨酸
色氨酸
亮氨
- 血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2－6℃冰箱中至少应保存多少天( )对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。下列病毒中不属于肠道病毒属的是肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )4天
- 下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是餐厅内饮用水供水的卫生要求包括B族维生素损失最大的做饭方法是骨质软化症#
痤疮#
缺铁性贫血
性发育迟缓#
坏血病酵米面#
糯玉米汤圆粉#
- α－亚麻酸属于( )。冷冻浓缩的缺点是( )。肝性脑病患者选择蛋白质食物与酶的K值无关的因素是( )多不饱和脂肪酸#
n－3系脂肪酸#
单不饱和脂肪酸
必需脂肪酸#
n－6系脂肪酸受溶液浓度限制#
溶质不损失
有独特的优越性
- 运动员合理使用营养补充剂的原则有( )粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。下面不适于胃癌切除后患者的是下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )一般应补充单-维生素
一般应补充多种维生素复
- 中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。关于室间质量评价的描述,正确的是 ( )烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量人体内非酶系统的自由基清除剂有半衰期长#
蓄积性强#
稳定性强#
脂溶性强#
致癌作用#是对实
- 顿挫感染产生的原因是 ( )豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含小脑机能丧失的显著特征是下列哪项与小脑的功能无关因宿主细胞内有相应抑制物
因宿主细胞DNA有关基因激活
因
- 溃疡型胃癌的X线征象包括城市社区健康教育具体任务的承担者是失写症表现为从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养僵硬#
放射状黏膜纠集
项圈征
裂隙征#
环堤#社区卫生服务中心(站)#
居委
- 下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项蒸馏酒中可能存在的有害物质包括关于血红蛋白参考值正确的是对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的( )控制总能量
限制脂肪总摄日量
每日豆类摄入>50g
胆固醇摄入量#
三类脂肪酸
- 下列哪种化合物中不含高能磷酸键( )下列何种因素可导致低钾血症叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始,每天需补( )。主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。1,6－二磷酸果糖#
二磷酸腺苷
磷酸烯醇式丙酮酸
1,3－
- 阴道真菌感染最多见的是 ( )常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是关于沙门菌表示正确的是对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )白色假丝酵母菌#
阴道纤毛菌
放线菌
红色毛线菌
絮状表皮癣菌标准差
极差、标准差
极
- 基因芯片的特点不包括哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为假阳性率偏高
基因芯片技术可以直接
- 富含铁的食物有( )。细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )异相睡眠所特有的表现是烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解动物血#
肝脏#
茶叶
肉因子
黑木耳#定性、定量、定位分析
半定性、定量、定
- PN的中文医学解释为( )。对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )乳中的活性物质包括( )。关于微动脉,下列哪一项叙述是错误的膳食模式
肠内营养
肠外营养#
营养支持毒性作用有选择性
化学成分是蛋白质
受甲醛作用变成类毒
- 我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。腹膜透析患者,透析中漏出的蛋白主要显某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎,下列哪一种是常见
- 胆汁的成分有( )等。粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )关于酶的化学修饰调节不正确的是( )水#
胆汁酸#
胆盐#
氨基酸#
无机盐#麦角#
毒
- 使ADH分泌增多的最敏感刺激是肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是不通过免疫反应引起发热反应的是 ( )出现口渴感时#
血浆渗透浓度升高1%
循环血量减少1%
一次饮
- 可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )孕中晚期的能量消耗包括( )。伤寒发病2周微生物学检查分离培养时常采用的标本是( )医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业( )布鲁菌#
金黄色葡萄球菌
肺炎链球菌
破伤风梭菌
炭疽
- 不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是( )高血压的危险因素有( )。淀粉酶的特性包括不通过免疫反应引起发热反应的是 ( )亚急性细菌性心内膜炎#
急性肾小球肾炎
风湿热
猩红热
败血症高钾膳食
高钙膳食
肥胖#
过量饮酒#
- 食源性疾病包括烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是食源性寄生虫病#
肠道传染病#
营养不平衡造成的慢性退行性疾病
食物中某
- 某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。印象诊断是钩体病。该病原体的主要传染源和储存宿主是( )食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比
- 关于泛酸的说法错误的是前列腺液显微镜检查的参考值少渣膳食的适用对象有哪些?( )基因芯片的特点不包括泛酸的主要商品形式是泛酸钙
泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
泛酸缺乏导致代谢受损,导致很多动物
- 下列哪种化合物中不含高能磷酸键( )病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难,第6天出现角弓反张、抽搐,诊断为破伤风,经医院抢救无效,于10月11日死亡。患者家属找到区卫
- 与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。下面不适于胃癌切除后患者的是提出造血干细胞概念的依据是具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为九五米#
九二
- 一种有机碱,已知其pH是6.8,可以判断其在消化道中最好的吸收部位是儿童对能量的需要通常包括( )。某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检查时,从阴道后穹隆穿刺,得20ml
- 在发展中国家,腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因。经呼吸道静式染毒的主要缺点是尿液的颜色主要受哪些因素的影响酒中的嫌忌成分有( )。药物疗法
饮食疗法
综合治疗
饥饿疗法#操作方便
受试物消耗少
设备简单
适用于
- 胰液中的酶原是( )。尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。关于肉毒梭菌表述错误的是有活性的
无活性的#
不需要被激活的
需
- 具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为真核生物成熟的mRNA3′一端具有( )学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。在内囊出血引起的中风患者铬
硒
钴
氟#
镍PolyA#
PolyG
PolyU
PolyC
PolydA多样食物合理搭
- 儿童对能量的需要通常包括( )。烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解介导Ⅰ型超敏反应晚期相的最主要介质是 ( )不参与酸碱平衡调节的是基础代谢#
生长发育#
体力活动#
食物的特殊动力作用#
上述都不是血浆
- 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是不属于轮状病毒特点的为( )烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量预防新生儿佝偻病的措施有( )。RNI相当于传统使用的RDA
RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准
- 食品中有害金属毒性反应的共同特点是下列不属于胆囊生理功能的是( )。中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。以下易引起感染型食物中毒的是生物转化反应
生物富集反应#
亲脂性强
强蓄积性#
慢性中毒和远期
- 儿童患者,消化道扭转的好发部位在对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的( )某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检查时,从阴道后穹隆穿刺,得20ml带血、恶臭的脓性物,厌氧
- 肝性脑病是以( )的综合征。哮喘发作与食物有关的因素小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。经呼吸道静式染毒的主要缺点是消化系统症状为主
神经精神症状为主#
代谢系统症状为主
血液组织症状为主脂肪
盐
辛辣食品
- 少渣膳食的适用对象有哪些?( )消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。酒中的嫌忌成分有( )。烹调过程中可能产生的有害物质有( )。口腔溃疡
食管疾病#
胃溃疡#
咽喉疾病#
消化道出血#食欲差或疾病消耗量大,能量和蛋
- 鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐造影示:胃窦部见多个呈串珠样排列的5~10mm大小的圆形充盈缺损,中心见点状钡斑,胃壁蠕动存在。该病例最可能的诊断是以下易引起感染型食物中
- 水溶性维生素中最易于在体内储存的是下列关于食品保藏原理叙述错误的是糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。硫胺素
视黄醇
烟酸
叶酸
维生素B#低温保藏法可以破坏食品中的酶来保
- 食源性传染病的特点是在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。现代食品的常见卫生问题有儿童患者,消化道扭转的好发部位在季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传染源、粪-口传播途径
- 食源性传染病的特点是急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。胰液中的酶原是( )。大脑优势半球在下列何种功能或能力上占优势季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传染源、粪-口传播途径和易感人群
- 艾滋病治“标”措施的重点人群是下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。革兰染色阳性时,细胞颜色应为( )大中学生
静脉吸毒者
卖淫嫖娼者
静
- 谷类的基本结构为( )。关于酶的化学修饰调节不正确的是( )制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是谷皮#
糊粉层
胚乳#
谷胚
胚芽#两种形式之间的转变伴有共价变化
酶以有活性和
