- 以下不属于肠外营养支持的适应证是( )。小肠Crohn病的X线征象包括在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。顽固呕吐
严重腹泻
心血管功能紊乱#
放射性肠炎鹅卵石征#
纵
- 冷冻浓缩的缺点是( )。肺炎患者提供的能量我国允许使用的食用漂白剂不包括健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。受溶液浓度限制#
溶质不损失
有独特的优越性
成本高#
细菌得不到抑制#1000～1200kcal／d
120
- 血站对献血者采集血液,应当符合下列规定( )幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是有关消化道疾病的描述,正
- 烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。男性患者,45岁,患有冠心病和支气管哮喘,长期服用肾上腺素能受体拮抗剂治疗心绞痛,应选用的药物是对于酶活性浓度测定,叙述正确的是临床上常把成人脚气病分为( )。脂肪分解加速#
血浆游
- 肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。用直接免疫荧光法检测T细胞上CD4抗原,荧光素应标记在( )做胆囊造影检查时可选的食物是( )。成人24h尿量的参考范围是高密度脂蛋白,三酰甘油(甘油三酯)
芳香族
- 下述除哪一项外,均为细菌人工培养的实际应用( )完全被鳞状上皮所覆盖的部位是 ( )关于阴道清洁度检查,错误的叙述是 ( )窦房结是心跳起搏点的原因是细菌的鉴定
病原学诊断
进行药物敏感试验
生物制品的制备
传染病的
- 男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐造影示:胃窦部见多个呈串珠样排列的5~10mm大小的圆形充盈缺损,中心见点状钡斑,胃壁蠕动存在。该病例最可能的诊断是0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应
- 急性铁中毒的局部影响为罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。临床试验常用的盲法是可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。胃肠道出血性坏死#
凝血不良
代谢性酸中毒
休克
血色素沉
- 下面不适于胃癌切除后患者的是下列属于胃蛋白酶特点的有( )。关于尿胆原和尿胆素,不正确的是 ( )短肠综合征的饮食治疗原则是( )。少食多餐
干稀分食
限制碳水化合物的摄入
高蛋白饮食
逐步增加食量和食物种类#初始无
- 维生素D缺乏在人体的表现有肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表示其最大无作用剂量( )高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )婴幼儿发生佝偻病#
- 谷类的蛋白质组成有( )。肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物?( )对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是高渗性脱水时,下列哪段小管液的渗透压可为低渗醇溶蛋白#
谷蛋白#
球蛋白#
白蛋白#
酪蛋白土豆
硬果#
大块的肉#
强烈的调味
- 低嘌呤膳食的适应证是( )。根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。急性痛风#
慢性痛风#
高
- 红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )谷
- 食品安全法律规范的效力范围包括( )肥胖者伴有降低的指标为消化道黏膜的改变包括食源性疾患包括综合效力
空间效力#
时间效力#
对物的效力
对人的效力#血甘油三酯
血胆固醇
糖耐量#
血糖
血游离脂肪酸黏膜皱襞增粗、
- 患者患SIADH(抗利尿激素分泌失调综合征),当其ADH分泌过多时,患者的不符合莫拉菌属特点的是 ( )正常人的尿液长时间放置后可出现 ( )患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出
- 在传染病的预防工作中,有关单位应当按照国家规定,对下列人员采取有效的防护措施和医疗保健措施,除了( )婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。对于肝炎病毒与传播途径的组合,哪一项是错误的( )全酶是指( )从事传染病医
- 对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素:( )。不参与酸碱平衡调节的是在糖耐量试验中,受试者应口服( )g葡萄糖。空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋
- 某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院效益不好也在家闲了不满2年,医生丙出去参与经营未从事医疗2年多,医生丁承包医院的第二门诊近3年,其余大多数仍在医
- 下列属于喷雾干燥的特点是( )。关于肉毒梭菌表述错误的是对于引起人类疾病的反转录病毒,哪一项是错误的( )正常人在下列各种情况下能量代谢水平最低的是干燥速度慢
制品有良好的溶解性#
干燥速度快#
产品纯度高#
生产
- 在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验时,在编秩次时不同组出现相同的数值低铜膳食适用于抗利尿激素主要影响的水通道蛋白是肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为直接顺序编秩次
取平均秩次#
- 成人24h尿量的参考范围是老年人的膳食应多采用( )烹调方法。慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。500～1000ml
1000～1500ml
1000～2000ml#
2000～2500ml
2500～3000ml蒸#
煮#
炖#
焯#
熏
- 健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。小脑机能丧失的显著特征是根茎类蔬菜包括( )。某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日
- 高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )胃溃疡的特殊类型有一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。玉米
红小豆
韭菜
黄瓜#穿透性溃疡#
穿孔性
- 通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。食品卫生许可的形式有常用于分离培养流感嗜血杆菌的培养基是 ( )淀粉酶抑制剂
脂肪氧化酶抑制剂
胰蛋白酶抑制剂#
胃蛋白酶
- 小脑机能丧失的显著特征是常见的发酵食品有对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并记入病历( )食源性传染病的特点是舞蹈样动作
柔软性麻痹
意向性震颤#
静止性震颤
巴宾斯基
- 老年人的膳食应多采用( )烹调方法。新型隐球菌的主要传播方式是( )下列现象不属于食物中毒范畴的是在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。蒸#
煮#
炖#
焯#
熏患者—粪便—消化道
鸽子—粪便—呼吸道#
患者—咳痰—飞沫
- 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。肉品主要的呈味成分( )。病毒体感染细胞的关键物质是( )中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物?( )＞1：1：1
1：1：1#
＝1：1：1
1：1：
- 直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结中晚期胃癌Borrmann分型为慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是0.5cm
1.0cm#
3.0cm
5.0c
- 结核引起机体的免疫是( )肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )人类食物的基本要求是不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是( )体液免疫
传染免疫#
局部免疫
抗毒素免疫
抗菌免疫氮平衡#
尿肌酐酶#
血糖#
血浆蛋白#
水、
- 痛风肾脏病的临床表现包括( )。病毒体感染细胞的关键物质是( )水溶性维生素的共性不包括某农村地区,农民家庭电视拥有率为20%,家家户户都可以收听到有线广播内容有农村环境卫生、疾病预防等健康信息。如果主要选择电
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是铅的毒性作用主要是在( )。具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是蟹黄#
紫菜
动物肝肾内脏#
乌贼鱼#
虾有害金属
单体#
添
- 某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。下列不属于ULs制定依据的是支原体与L型细菌的最主要共同特性是( )不应当增加膳食纤维摄入的疾病有注意观察药物反应,
- 高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是与胶原合成密切相关的维生素是乳糜胸患者可用的食物( )。食源性疾患包括有害金属
单体#
添加剂#
热解产物#
低聚合度化合物#维生素A
硫胺素
烟酸
抗坏血酸#
叶酸全脂乳
果汁饮
- 肾盂肾炎营养治疗急性胰腺炎的全身并发症有( )。可由神经元分泌的激素是不属于分枝杆菌属特点的是 ( )限制水的摄入
限制蛋白质摄入
增加能量摄入
大量饮水、适量增加蛋白#
限制盐摄入低血压#
休克#
消化道出血#
心功
- 硫胺素缺乏可产生临床试验常用的盲法是脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在癞皮病
恶性贫血
眼干燥症
克山病
脚气病#单盲
双盲
三盲
单
- 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革
- 鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。急性铁中毒的局部影响为肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长钙
铁
锌#
硒胃肠道出血性坏死#
凝血不良
代谢性酸中毒
休克
血色素沉着症鳞状上
- 食品安全法律规范的效力范围包括( )我国允许使用的食用漂白剂不包括最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )食管的正常蠕动包括综合效力
空间效力#
时间效力#
对物的效力
对人的效力#吊白块#
二氧化硫
亚硫酸钠
低亚硫酸
- 营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。有害作用的质反应剂量反应关系多呈S型曲线,原因是不同个体的不属于轮状病毒特点的为( )在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。荞麦#
小麦
燕
- 肠球菌药敏试验不考虑的抗生素是影响胃排空速度的因素有人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是肝性脑病患者选择蛋白质食物氨苄西林
头孢他定#
氯霉素
万古霉素
青霉素胃内食物的性质#
胃内容物的pH值#
胃内
