- 糖尿病临床表现典型症状有( )。不符合莫拉菌属特点的是 ( )我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有慢性胰腺炎患者脂肪摄入体重下降#
疲乏#
多饮#
多食#
多尿#氧化酶试验阳性
不分解糖类
氧化酶试验阴性#
在6.5%NaCl肉
- 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合胃复合溃疡是指目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是( )肝功能衰竭的患者
对胃肠道消化功能障碍的患者
肾衰竭的患者
- 淋巴系统的主要生理功能为( )。豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含女性患者,30岁,寒冷季节经常反复出现手指末端肤色变苍白,继而发绀,有向整个手指甚至手掌发展的趋势,伴
- 预防营养缺乏病的措施有( )。关于基底神经节直接通路和间接通路的描述,正确的是与胶原合成密切相关的维生素是评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括长期坚持食用精白米面
推广母乳喂养#
纠正偏食、挑食习惯#
科学安
- 某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件( )关于肉毒梭菌表述错误的是简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一
- 大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制水苏糖、棉子糖
檀酸
大豆多肽
皂苷和异黄酮
- 关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂,哪项叙述是错误的下列哪些是宜产气类食物( )。患者甲输液中发生反应,经对症处置,症状消失,当天夜里出现心悸、呼吸困难,晨5时死亡。家属认为是医院的责任,拒不从病房移走尸体。第二
- 外源化学物经皮肤吸收主要通过关于Tamm－Horsfall蛋白,不正确的是 ( )肾盂肾炎营养治疗激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )主动转运
简单扩散#
滤过
载体扩散
其他是远端肾小管病变定位标志物
与管型的形成没有直
- 支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使对于HBV抗原、抗体的检测,哪一项是错误的( )新型隐球菌的主要传播方式是( )肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )平滑肌舒张,气道阻力降低
平滑肌舒张,气道阻力增加
平滑肌舒张,气道阻
- PAGE可检测下列哪种病毒的核酸 ( )男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐造影示:胃窦部见多个呈串珠样排列的5~10mm大小的圆形充盈缺损,中心见点状钡斑,胃壁蠕动存在。该病例最可能的诊断是鲜牛奶是下列
- 结肠癌的X线征象是尿沉渣检查标准化操作要求相对离心力为 ( )肝性脑病是以( )的综合征。不应当增加膳食纤维摄入的疾病有腔内不规则龛影#
黏膜面破坏,周围有不规则结节#
局限性狭窄,中央有不规则龛影#
肠腔轮廓外“T”
- 食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解心动周期中,心室血液充盈的主要原因是由于高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是玻璃容器
金属容器#
普通的塑料容器#
耐酸的塑料
- 在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。真核生物成熟的mRNA3′一端具有( )用来校正计数器(counter)
用得到的计数率
- 阿托品可缓解下列哪种中毒的症状下列哪些是宜产气类食物( )。以下为革兰阳性菌的是婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。有机磷中毒#
亚硝酸盐中毒
肉毒中毒
河豚鱼中毒
神经、精神型毒蕈中毒#豆类#
薯类#
萝卜#
碳酸
- 鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为"Rh阳性"是指红细胞膜上有在细胞内依赖cAMP直接活化的底物酶是维生素A#
核黄素、硫胺素#
维生素C
钙#
胡萝卜素胃造瘘
肠外营养
- 用直接免疫荧光法检测T细胞上CD4抗原,荧光素应标记在( )依照对医疗机构执业要求的规定,医疗机构有下列义务,除了( )新型隐球菌的主要传播方式是( )耳郭的主要功能为( )。CD4抗原上
CD4单克隆抗体上#
固相栽体上
抗人I
- 抑制胃酸分泌的内源性物质有神经元去极化达到阈电位时,首先爆发动作电位的部位是肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。我国允许使用的食用漂白剂不包括生长抑素#
前列腺素#
组胺
乙酰胆碱
促胰液素#胞体
- 进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )骨骼的生理功能为( )。使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。喉鸣音是( )独特的症状。蛋黄#
鱼肉#
果脯#
桂圆#
血豆腐#保护人体#
支撑人体#
保护内脏#
进行运动#
维持人体完
- 不属于分枝杆菌属特点的是 ( )肥胖者合理的膳食能量供给为不是细菌侵袭性酶的为( )供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是有分枝生长趋势
胞壁有大量脂质
革兰染色呈阴性#
一般不易着色
能抵抗酸性酒精脱色等于正
- APTT测定时应加入的成分有 ( )前列腺液显微镜检查的参考值非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是因子Ⅻ和因子Ⅺ
白陶土和脑磷脂
Ca2+和脑磷脂
- 含有优质蛋白质的食品有( )。在我国导致脂肪肝的常见疾病有临床上操作简便、灵敏度高、检测快速的HCG常用检测方法是 ( )进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。鸡蛋#
牛奶#
稻米
牛肉#
大豆#胆结石、高脂血
- 低温、缺氧或代谢抑制影响细胞的钠－钾泵活动时,将导致下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件( )下列哪种反射不属于姿势反射某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1／10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一
- 感染后形成巨大细胞的病原体是( )与食品卫生关系密切的霉菌主要是脂肪肝的治疗原则肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )HSV－2
HSV－1
VZV
CMV#
EBV曲霉属#
根霉属
青霉属#
镰刀菌属#
木霉属消除病因,治疗原发病,同
- 预防营养缺乏病的措施有( )。1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )阴道真菌感染最多见的是 ( )长期坚持食用精白米面
推广母乳喂养#
纠正偏食、挑食习惯#
- 烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。去甲肾上腺素与β受体结合后引起收缩或收缩加强的肌组织是疑似流行性脑
- 大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是肉与肉制品的主要卫生问题是( )。原发性痛风和高尿酸血症尿酸生成增多的原因是柱状上皮所覆盖的部位是 ( )水苏糖、棉子糖
檀酸
大豆多肽
皂苷和异黄酮#
蛋白酶抑制药人畜共患传
- 人工喂养方式错误的是下列氨基酸属于非必需氨基酸的为关于酶的化学修饰调节不正确的是( )帕金森病的典型症状是所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜#
每次喂哺时间约20分钟左右,每次间隔3小时以上
两次喂养期间应给予适
- 从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养尿本－周蛋白阳性,最可能是 ( )不属于分枝杆菌属特点的是 ( )食品中有害金属毒性反应的共同特点是增菌培养基
营养培养基
选择鉴别培养基#
基础培
- 某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。印象诊断是钩体病。该病原体的主要传染源和储存宿主是( )膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是成人24h粪代谢氮为患者甲输液中发生反应,经对症
- 与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。内毒素的主要成分是( )有关氨基苷类抗生素治疗药物浓度监测的叙述,错误的是实验发现,糖皮质激素本身对血管平滑肌的收缩并无直接
- 患者患SIADH(抗利尿激素分泌失调综合征),当其ADH分泌过多时,患者的发酵技术在食品工业中的应用为( )。胃肠道穿孔最常见的原因是下述哪些是初乳的特点?( )血钠浓度高于正常
细胞内液量高于正常#
尿量多于正常
血浆胶
- 烹调过程中可能产生的有害物质有( )。影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。青年甲在筹备结婚过程中,连续多日劳累,患化脓性扁桃腺炎。医生在为其诊察中同时发现患有淋病。患者住院4天,扁桃腺炎痊愈出院,医生嘱其充分休
- 下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明文件,除了( )具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素#
- 谷类的基本结构为( )。酱油按生产工艺可分为( )。不属于轮状病毒特点的为( )"Rh阳性"是指红细胞膜上有谷皮#
糊粉层
胚乳#
谷胚
胚芽#水解酱油#
风味酱油
固体酱油
发酵酱油#
氨基酸态酱油电镜下呈车轮状形态
为RNA病
- 糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )肺结核引起贫血的原因为某患者因近3日腹泻、腹痛前来就诊。自述有里急后重感,便内有脓血。试问如下一步为确诊进行微生物学检查时,应如何取材( )医师李某,申请开办
- 胃复合溃疡是指下列关于促胃液素对胃作用的描述,错误的是细菌性食物中毒的发病特点为阴道加特纳菌引起胃溃疡同时伴发十二指肠溃疡#
高位溃疡并贲门痉挛
幽门前区溃疡并幽门梗阻
胃溃疡并出血、穿孔
胃小弯溃疡并慢性
- 使ADH分泌增多的最敏感刺激是肾结石按其成分可分为( )。下列不是胆石症的发病原因的是( )。能够反映体内叶酸储存情况的是出现口渴感时#
血浆渗透浓度升高1%
循环血量减少1%
一次饮用1500ml清水
循环血量减少5%钙性结
- 维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。有利于降血压的食物有( )。冷冻浓缩的缺点是( )。支原体与L型细菌的最主要共同特性是( )气温偏高
气温偏低#
日照不足#
食物缺乏#
胃肠疾病#奶和乳制品#
芹菜#
黄瓜#
木耳#
香蕉
- 经呼吸道静式染毒的主要缺点是哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。操作方便
受试物消耗少
设备简单
适用于小动物急性毒性研究
受试物
- 造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )下列何种因素可导致低钾血症使用器材不符合要求
稀释倍数不准
采血部位不当
充池后细
