- 人工喂养方式错误的是能使滤过分数增加的因素是帕金森综合征的发病原因( )。合成RNA需要的原料是( )所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜#
每次喂哺时间约20分钟左右,每次间隔3小时以上
两次喂养期间应给予适量的温开水
- α－亚麻酸属于( )。食品企业厂(场)址应选定在地方性克汀病的临床表现有( )。下列哪种化合物中不含高能磷酸键( )多不饱和脂肪酸#
n－3系脂肪酸#
单不饱和脂肪酸
必需脂肪酸#
n－6系脂肪酸污染源的下风向
污染源的上风
- 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( )通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是关于白细胞计数方法学评价,错误的是蛋白质
脂肪
矿物质
维生素#
碳水
- 在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测实验中,前负荷应氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。酶原没有酶活性的原因是( )高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是为0
为最大值
为某一数值不变#
等于后负荷
- 最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。流感
麻疹
狂犬病
脊髓灰质炎
流行性乙型脑炎#＞10%
＞20%#
＞50%
10%
- 对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃。根据
- 我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。完全被鳞状上皮所覆盖的部位是 ( )低亚硫酸钠#
亚硫酸钠#
硫磺#
焦亚硫酸钠#
吊白块油炸
煸炒
油
- 孕期的生理改变包括( )。生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。内分泌的改变#
消化功能的改变#
血液容积
- 下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。影响人胚胎脑发育的关键激素是内生肌酐试验膳食,试验期为( )。产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素#
有明显的季节性#
腹泻毒素耐热
引起食物中毒
- 通常引起GH分泌显著增加的机体状况是某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养,最好使用哪一种培养基( )
- DNA复制时,不需要的( )城市社区健康教育具体任务的承担者是蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。导致四季豆中毒的主要物质是DNA指导的DNA聚合酶
限制性核酸内切酶#
拓扑异构酶
解链酶
DNA连接酶社区卫生服务中心(站)#
居
- 胆碱的生理功能不包括下列对有毒金属的描述中错误的是( )以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。肉与肉制品的主要卫生问题是( )。促进体内乙酰基代谢#
促进脑发育并提高记忆力
促进脂肪代谢防止脂
- γ运动神经元兴奋时可引起的变化是低脂膳食适用于下列哪些疾病?( )人体内非酶系统的自由基清除剂有谷类的蛋白质组成有( )。梭外肌的长度
梭外肌的张力
肌梭的敏感性#
整块肌肉的长度变化
α运动神经元的传出冲动肝硬化
- 谷类的蛋白质组成有( )。蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等,膳食中一日钠供给量为骨骼的生理功能为( )。醇溶蛋白#
谷蛋白#
球蛋白#
白蛋
- 在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位以下属于医院基本膳食的是( )。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。幅度减小
幅度变大
相互融合
不发生融合#
幅度增大但不融合
- 骨骼的生理功能为( )。河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。保护人体#
支撑人体#
保护内脏#
进行运动#
维持人体完整#眼睛
肾脏
- 可用于硫胺素机体营养状况评价的是中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法急性胃炎缓解期:采用( )饮食。红细胞转酮醇酶活力系数#
红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
脱氧尿
- 革兰染色阳性时,细胞颜色应为( )缩胆囊素的主要生理作用有目前最常用于检测淋巴细胞HLA抗原的血清学方式是 ( )下列属于胃蛋白酶特点的有( )。蓝紫色#
黄色
红色
蓝色
无色抑制碳酸氢盐的分泌
促进肝细胞分泌胆汁#
刺
- 某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后,连续七年未发现有"小儿麻痹"病例,2001年秋季突然发生3例"小儿麻痹"病例,这种疫情强度属于谷类的蛋白质组成有( )。下列病毒中不属于肠道病毒属的是谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三
- 下列不是鼠疫杆菌特点的为( )关于白细胞计数方法学评价,错误的是不能用于抗坏血酸营养状况评价的是疾病长期变异的原因是致病物质主要是鼠疫毒素
不能在人工培养基上生长#
两端浓染G－短杆菌
以鼠蚤为媒介由鼠传染给
- 根据正态分布下面积规律,血糖的一组质控数据的均值为根据正态分布下5.0mmol／L,其标准差为0.2mmol／L。其概率为99.00%的区间为( )患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出
- 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的鱼类保鲜的方法是500
1000
- 蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃。根据
- 下列最易患原发性痛风的危险人群为γ运动神经元兴奋时可引起的变化是胰岛素的功能有( )。关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。男性,体重超重#
男性,体重正常
男性,体重消瘦
女性,体重正常
女性,体重消瘦梭外肌的长度
梭
- 未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明文件,除了( )阴道真菌感染最多见的是 ( )在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是健康证明书
疾病
- 膳食调查不包括甲状腺功能亢进患者的临床症状为管饲的并发症有哪几个方面?( )硅沉着病营养治疗原则称重法
回顾询问法
查帐法
生化检查法#
体格检查法#怕冷
情绪抑郁
皮肤干燥
甲状腺肿大#
高热机械性并发症#
萎缩性
- 有下述情形之一的,不予医师执业注册,除了( )正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )高血压病非药物治疗途径包括( )。下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的受吊销医师执业证书行政处罚,自处罚决定之日起不满2年的
受
- 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素有利于降血压的食物有( )。机体对外源性化合物的处置包括胃大部切除术后主要并发症是( )。嗜冷菌
嗜温菌
嗜热菌#
好氧菌
兼性厌氧菌奶和乳制品#
芹菜#
黄瓜#
木耳#
香蕉#吸收和分
- 食品的酶处理技术中使用的酶( )。以下正常心电图的描述,错误的是患者甲输液中发生反应,经对症处置,症状消失,当天夜里出现心悸、呼吸困难,晨5时死亡。家属认为是医院的责任,拒不从病房移走尸体。第二天上午上班,院方
- 在局部黏膜抗感染免疫中起重要作用的免疫球蛋白是含有优质蛋白质的食品有( )。典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院
- 生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测
- 机体的糖代谢过程中经常会产生乳酸,肝脏摄取乳酸后迅速异生为葡萄糖再释放到血液中供肝外组织再利用,有关乳酸循环的作用下面哪项是错误的突触结合蛋白在轴浆内高Ca2＋条件下变构,其意义在于阴道真菌感染最多见的是 (
- 关于沙门菌表示正确的是男性患者,45岁,患有冠心病和支气管哮喘,长期服用肾上腺素能受体拮抗剂治疗心绞痛,应选用的药物是关于泛酸的说法错误的是机体调节铁平衡的机制包括革兰阳性菌
较耐热
被污染食品无感官性状变化
- 5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是维生素E的适宜摄入量(AI值)是肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )
- 母体维生素A营养状况低下可导致( )。乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。血液和组织液进行物质交换最重要的方式是微循环中参与体温调节的主要是早产#
胎儿生长发育迟缓#
婴儿低出生体重#
异食癖
上述都对乳母的
- 在女性不孕不育的诊治过程中,通常检测的主要激素不包括哪项关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )耳郭的主要功能为( )。食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )前列腺素#
卵泡刺激素
黄体生成激素
催乳素
雌激素磺
- 呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。淀粉酶的特性包括脑卒中的危险因素包括( )。哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。外呼吸#
通气
换气
气体在血液中的运输#
组织呼吸#最适反应pH为6.9#
是正常时能
- 冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。结肠按照位置和形态,可分为( )。关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )将PBMC悬液倾于玻璃培养瓶中,37℃静置1小时,非粘附细胞主要是 ( )油炸
煸炒
油煎
清炖#
清蒸#升结肠#
横结肠#
降
- 不能作为糖异生原料的物质是PAGE可检测下列哪种病毒的核酸 ( )女性患者,30岁,寒冷季节经常反复出现手指末端肤色变苍白,继而发绀,有向整个手指甚至手掌发展的趋势,伴有局部冷、麻和针刺样疼痛感,数分钟后患处皮肤先转
- 下列病毒中不属于肠道病毒属的是机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是下列关于食品保藏原理叙述错误的是可用于初步鉴别肠道致病菌和非肠道致病菌的试验是 ( )埃可病毒
柯萨奇病毒
轮
