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根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和伤寒病理组织病变最明显的部位为如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是大豆类食品的蛋白质含量范
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肺与肝的关系主要表现在（ ）在教育材料制作过程中,了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是以下肾结石中,应采用低嘌呤饮食进行治疗的是补法,或痰黏难咯,或喘息胸痛等症状的邪气是（ ）血的生成
气
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属于梅核气的治法是（ ）不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（ ）。人体内碘主要参与构成（ ）。消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应有关血糖指数的叙述,正确的是植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要原因是理气#
化
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烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解肺炎患者提供的能量食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是不属于逍遥散主治证候的是（ ）胰腺手术后,当肠蠕动恢复正常后,应该给予的膳食是外科手
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内伤咳嗽多以调理脏腑为主,表现为（ ）解表药的药味多为（ ）鼠伤寒沙门菌D55℃=10,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是关于椰毒假单胞菌表述错误的是清泄肝火#
宁心安神
健脾#
补肾#
养肺#苦味
甘味
辛味#
咸昧
酸味在
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不属于母乳优点的是（ ）。氰苷含量最多的是高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时,全天总脂肪的摄入量最多不超过病人外感风寒其脉可见（ ）十二经脉中,沿着喉咙,夹于舌根部的是（ ）白蛋白与酪蛋白的比例优于牛奶
白
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下列维生素E活性最高的是可用于维生素E机体营养状况评价的是天王补心丹的功用是（ ）我国膳食指南建议的食盐摄入量为食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为不是金元四大家的医家是（ ）体内钙的主要存在形式是乙
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口腔过敏综合征与哪类食物有关属于宏量营养素的是糖类的吸收形式是（ ）。我国RNI将成人的叶酸供给量定为下列选项中,不属舌态变化的是（ ）具有抗氧化作用的维生素是胆囊疾病患者术后膳食调配尿中排出的抗坏血酸
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下列脉象主病与痰饮有关是（ ）混溶钙池是指（ ）。维生素A含量相对丰富的食物是（ ）。滑脉#
结脉#
弦脉#
濡脉
促脉#骨骼与牙齿中的钙
细胞外液、软组织和血液中的钙#
与蛋白质结合的钙
肠道内吸收的钙
体内所
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以下疾病属于食物中毒范畴的是烧伤患者的正确补液方法是考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂,口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是暴饮暴食引起的急性胃肠炎
肠道传染病
特异体质引起的过敏性变态
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急性胰腺炎的病理变化是六味地黄丸的组成是（ ）牛磺酸含量异常丰富的食物是胰腺水肿#
胰腺管损伤
伴胃十二指肠炎
胰腺及周围组织坏死
胰岛素分泌增加熟地、山萸肉、山药#
茯苓、泽泻、丹皮#
桂枝、附子
当归、白
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以下关于断奶过渡期的营养哪项错误人乳中营养素含量较少的是（ ）。砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损,主要有针刺睛明穴时,下列操作中不可应用的是（ ）母乳喂养儿也应在生后2周补充维生素D
过渡期食物的添加时
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经常脐周疼痛,消瘦,查体有右下腹压痛,X线检查发现右侧肠管和左侧脾区肠管呈绳状。肉毒梭菌引起食物中毒的原因是情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例,可降低血浆中哪
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β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（ ）。正常成人体内,蛋白质约占可通过加热来避免的食物中毒为鱼油
猪肉
山药
深色蔬菜和水果#
土豆缬氨酸#
蛋氨酸
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某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现,部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低,食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现象,该人群面色及肢端苍白,呈袜套样分布。我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为1个谷类交换
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最可能含N－亚硝基化合物的食品是下列不属于农药污染食品主要途径的是疼痛的性质为走窜痛,部位不固定,多属（ ）孕妇常见的营养缺乏病有按规定留验的食物样品应不少于（ ）。反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是剩
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运动员的膳食应适时进行调整,满足不同时期和不同项目运动员的营养需要。在血液中,抗坏血酸浓度最高的为（ ）。男,易感染,血糖升高多年,近期出现肾衰竭,脾胃虚弱型恶阻的主症不包括（ ）混合性食物的热效应是基础
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膳食铁的最好来源是粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用促进亚硝基化合物合成的因素包括畜、禽、鱼类#
豆类
粮谷类
蔬菜类
水
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血色鲜红,咽干鼻燥,苔薄黄,脉浮数。辨证为（ ）下列选项中,不属外感腰痛致病病邪的是（ ）浅表性胃炎胃酸分泌过多时,应建议选择哪类食物食品卫生法规定,其肝功能正常的连续时间为以玉米为主食的地区人群易发生燥
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男性,52岁,重度肥胖,患痛风6年余,尿pH4.3,口服排尿酸药,除增加进水量外,并对汞引起的肾脏损害有明显的防护。60岁以上老年人与成年人相比能量摄入减少10％～20％。孕期由于生理变化,血浆容量和肾小球滤过率增加,使得
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东方膳食模式易患寒邪致病,表现为（ ）急性胰腺炎患者恢复期下列选项中,瘾疹气血两虚型的证候特点包括（ ）胃癌、食管癌#
肝癌、乳腺癌
前列腺癌、结肠癌
口腔癌、喉癌
肺癌、胰腺癌寒为阴邪,卫阳被遏
寒性凝滞,
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痰疾多首选（ ）属于肠外营养并发症的是具有抗氧化功能的水溶性维生素是青少年期体重增加约30kg,其物质基础是生理性体重下降必须符合的条件是中府
尺泽
丰隆#
梁门
风门喂养管堵塞
腹胀或肠痉挛
氨基酸代谢紊乱
胆
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51岁,患有肝硬化多年,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因是反映机体锰的营养状况的指标是B族维生素损失最大的做饭方法是该患者的适宜饮食为（ ）。减少能量和糖类摄入量
不限制蛋白质摄入量
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下列哪项不符合老年营养的需要新生儿胃容量小,为30～35ml,生长发育至6个月时,胃容量约增至消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏膳食纤维是目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是能被人体利用的糖类有蛋白质
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但应增加膳食中的碱性物质主要来源于蛋白质净利用率表达为下列经脉中,位于底层的食物种类为成人糖尿病患者休息状态时每日每千克理想体重能量供给为蛋白质含量高
酪蛋白比例过高
饱和脂肪酸过高
含有一种对热稳定的蛋
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正确的是下列食谱编制原则及方法错误的是男,手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏舌生芒刺的临床意义可以是（ ）膳食纤维在体内的主要生理功能是反映身体各组织的铁的供应情况的指标是平胃散#
茵陈蒿汤#
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。下列选项中,25岁,行小肠大段切除术后10d试餐,引起全部丢失的维生素是（ ）。维生素B12
维生素B6
维生素B2
维生素B1#
维生素C腹大如鼓
四肢枯黄#
皮色苍黄
胁下或
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消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应单独使用扶正法适用于（ ）急性胰腺炎患者恢复期叶酸在体内具有生理活性的形式是禁食#
经口清流饮食
经口半流质饮食
经口普通流质饮食
经口冷流食纯虚证#
虚实夹杂证
纯实证
真虚假
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脂肪肝的治疗原则面色苍白是（ ）每克糖类可提供能量能反映机体内维生素C储存水平的是半夏泻心汤的功用是（ ）下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成淀粉消化的部位主要在口淡多见于（ ）过怒主要影响的功能是
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老年人机体多种功能减退。为了促进健康,老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）内伤咳嗽多以调理脏腑为主,表现为（ ）在肠外营养支持,氮与钾的比例一般为（ ）。初到
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自内向外的顺序（ ）叶酸的良好食物来源是反映机体缺铁的最灵敏的指标是下列食物中含钙最丰富的是（ ）。氟的生理功能是冷冻食品的粪便污染指示菌,56岁,某公司董事长,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确
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气滞湿阻#
暑性升散,汗多伤津,伤人后引起汗出甜食
辣食
少渣半流食#
多渣半流食
高脂食物1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物,其比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,4－苯并芘大40
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下列不是谷类加工的目的是反映人体钙营养状况的指标是霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体实证闭经的常见证型有（ ）脉沉细而应指无力为（ ）下列维生素E活性最高的是改善感官
提高消化吸收
减少营养素
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与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是根据中国营养学会2000年修订的DRIs建议,孕4个月起能量RNI在非孕基础上增加慢性食管炎建议选择的食物为对于成年中度以上
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四环素、阿司匹林等药物可增加尿中排出的维生素为（ ）。胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关混溶钙池是指（ ）。糖尿病病人应适量增加冷流食适用于心能推动和调节血液循行于脉中,周流全身是指心的功能中的（
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属于金元时期的医学家有（ ）属于安神剂的是（ ）常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达
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在视网膜感光体中,多不饱和脂肪酸含量丰富的是（ ）。高血压病人的营养治疗,蛋白质中植物性蛋白质适宜的比例是糖类与蛋白质相比,其元素组成不含十八碳二烯酸
十八碳三烯酸
二十碳五烯酸
二十二碳五烯酸
二十二碳六
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采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎,以下处理错误的是慢性胰腺炎患者膳食下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是立即停输肠内营养液,吸尽胃内容物
立即行气管内吸引,尽可能吸出气管内残留液
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暴喜过度,临床常见的症状有（ ）谷类食品中较难消化的成分是可及时反映内脏蛋白的急速变化的血清蛋白是对肠外营养描述不正确的是神无所归,虑无所定
心悸、失眠、健忘、多梦
面红目赤
精神不集中,甚则失神狂乱#
意
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男性,烫伤面积约45%,60%为三度,12%为二度,病人血压90/60mmHg,尿少,病人处于休克期。下列最适合伤寒患者食用的食物为根据骨度分寸法,两者间距离不为9寸的是（ ）该烧伤病人急性期蛋白质和能量供给比例应是（ ）。
