- 小肠的运动形式有( )。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而可显著增加酶的最大反应速度合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。容受性舒张
紧张性收缩#
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )老年人的膳食应多采用( )烹调方法。下列哪些是宜产气类食物( )。某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质
- 按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )多种溶血的特殊检查,下列哪组是错误的营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表
- 我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是患儿,男,10岁,因患上呼吸道感染,曾服用氯霉素3天。检查结果:贫血,网织红细胞列出哪类人群脂
- 孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基
- 食管支架置入术的适应证是下列关于正反馈控制的叙述,正确的是茶中的非营养成分有( )。哪些病人适宜优质低蛋白饮食食管气管瘘#
食管癌术后吻合口狭窄#
原发性食管癌#
心功能衰竭
肾衰竭对受控部分仅有加强作用
通常具
- 在传染病的预防工作中,有关单位应当按照国家规定,对下列人员采取有效的防护措施和医疗保健措施,除了( )向十二指肠内注入大量盐酸可引起能够反映体内叶酸储存情况的是哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。从事
- 外源化学物经皮肤吸收主要通过某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃。根据以上
- 胆汁的成分有( )等。疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有水#
胆汁酸#
胆盐#
氨基酸#
无机盐#置50%甘油盐水中
- 下列哪些是宜产气类食物( )。按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )原尿成分与血浆成分不同的是 ( )地方性克汀病的临床表现有( )。豆类#
薯类#
萝卜#
碳酸型饮料#
精白米面1
2
5#
1O
20钾的含量
蛋白
- 细菌性食物中毒的发病特点为尿糖干化学试带膜块中不含有 ( )预防心肌梗死主要针对( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗人与人之间可直接传染
细菌性食物中毒最常见#
有明显的地区性#
有明显的季节性#
中毒由动物性食品所引
- 对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃。根据
- DNA复制时,不需要的( )城市社区健康教育具体任务的承担者是蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。导致四季豆中毒的主要物质是DNA指导的DNA聚合酶
限制性核酸内切酶#
拓扑异构酶
解链酶
DNA连接酶社区卫生服务中心(站)#
居
- 在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位以下属于医院基本膳食的是( )。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。幅度减小
幅度变大
相互融合
不发生融合#
幅度增大但不融合
- 某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后,连续七年未发现有"小儿麻痹"病例,2001年秋季突然发生3例"小儿麻痹"病例,这种疫情强度属于谷类的蛋白质组成有( )。下列病毒中不属于肠道病毒属的是谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三
- 蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃。根据
- 下列最易患原发性痛风的危险人群为γ运动神经元兴奋时可引起的变化是胰岛素的功能有( )。关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。男性,体重超重#
男性,体重正常
男性,体重消瘦
女性,体重正常
女性,体重消瘦梭外肌的长度
梭
- 在局部黏膜抗感染免疫中起重要作用的免疫球蛋白是含有优质蛋白质的食品有( )。典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院
- 5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是维生素E的适宜摄入量(AI值)是肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )
- 在女性不孕不育的诊治过程中,通常检测的主要激素不包括哪项关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )耳郭的主要功能为( )。食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )前列腺素#
卵泡刺激素
黄体生成激素
催乳素
雌激素磺
- 不能作为糖异生原料的物质是PAGE可检测下列哪种病毒的核酸 ( )女性患者,30岁,寒冷季节经常反复出现手指末端肤色变苍白,继而发绀,有向整个手指甚至手掌发展的趋势,伴有局部冷、麻和针刺样疼痛感,数分钟后患处皮肤先转
- 耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是胃溃疡的特殊类型有促进腺垂体TSH分泌的下丘脑调节肽是可由神经元分泌的激素是糖类#
蛋白质
脂肪#
维生素#
微量元素穿透性溃疡#
穿孔性溃疡#
胼胝性
- 与酶的K值无关的因素是( )慢性阻塞性肺疾病营养治疗血站对献血者采集血液,应当符合下列规定( )与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。酶所催化的底物
酶的结构
反应时的温度
反应时的离子强度
酶的浓度#适当能
- 膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的高温作业者需增加维生素B1的供给量的
- 叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始,每天需补( )。食品中有害金属毒性反应的共同特点是患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmol／L,血酮升高、尿酮强
- GH分泌过多的患者可出现的现象是在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测实验中,前负荷应因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。尿氮含量增加
血糖水平升高#
- 蛋与蛋制品的卫生问题是( )。孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。一位血浆胆固醇很高的病人就诊,经一系列检查医生发现他血循环中的LDL胆固醇水平高,但是肝脏LDL受体正常。下列合理的解释是
- 以下易引起感染型食物中毒的是有机磷农药抑制的酶是( )乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。动物采血应选择在 ( )副溶血性弧菌#
葡萄球菌
肉毒梭菌
霉变甘蔗
镰刀菌二氢叶酸还原酶
二氢叶酸合成酶
胆碱酯酶#
巯
- 糖尿病对妊娠可能产生的影响为对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是56岁女性患者就诊,主述过去几年里嗜睡伴有体重增加。查体发现,患者甲状腺肿痛,皮肤厚硬、粗糙,全身非指凹性肿胀以及低碘血症。对于该患者的诊断以及其
- 根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。尿液的颜色主要受哪些因素的影响哮喘发作与食物有关的因素结核引起机体的免疫是( )必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高
必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水
- 下列不是胆石症的发病原因的是( )。慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。孕妇缺乏叶酸易引起( )。在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是肥胖
不正确应用降脂药
雌激素
高膳食纤维#高蛋白#
高脂肪#
低脂肪
高
- 有助于降低血脂的食物有哪些?( )学龄前儿童最常采用的膳食制度是( )。大豆制品和米面同时食用( )。以下正常心电图的描述,错误的是香菇#
木耳#
海带#
山楂#
板鸭三餐制
三餐一点制
三餐两点制#
三餐三点制可提高膳食
- 关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大 于婴儿的适宜摄入量一般是采用
- 抑制胃酸分泌的内源性物质有支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为( )生态学研究的优点是生长抑素#
前列腺素#
组胺
乙酰胆碱
促胰液素#平滑肌舒张,气道阻力降低
平滑肌舒张,气道阻
- 临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。中晚期胃癌Borrmann分型为我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。干瘦型#
水肿型#
混合
- 短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间需多长?( )符合原发性血小板减少性紫癜的检查结果是 ( )关于基底神经节的叙述,正确的是富含铁的食物有( )。6个月～1年
1年～18个月
1
- 某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )下列不属于胆囊生理功能的是( )。"Rh阳性"是指红细胞膜上有蔬菜水果中富含有( )。理想体重#
基础能量消耗#
肌酐／身高指数
活动系
- 关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )不是由胰腺分泌的酶是慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。哮喘发作与食物有关的因素磺基水杨酸是一种生物碱,能与蛋白质形成沉淀
磺基水杨酸法与清蛋白、球蛋白、糖蛋白和BJP均反应
- 肾脏交感神经兴奋时,以何种方式调控血液流量制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )PN的中文医学解释为( )。兴奋α受体,入球小动脉更敏感#
兴奋β受体,出球小动脉更敏感
兴奋
- 我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致胆的容积为( )。高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些胃大部切除术后主要并发症是( )。金黄色葡萄球菌
沙门菌
副溶血弧菌#
肉毒梭菌
产气荚膜梭菌20～30ml
100
